Noisetiers (Arbres à noix)

Cet arbuste d'environ 3 m de haut forme des buissons. Ses feuilles alternes, ovales, en forme de coeur à la base et pointues au sommet, ont un contour doublement denté (avec de grosses dents redécoupées en dents plus fines). Ses fleurs sont de deux types: les fleurs mâles forment des chatons pendants, les fleurs femelles, solitaires et très petites, sont rouge clair. Son fruit sec est une noix contenue dans une enveloppe épineuse terminée par un long bec.

Habitat, distribution

Il est fréquent et abondant dans la plupart de nos forêts, plus spécialement dans l'érablière à bouleau jaune, la bétulaie jaune, les forêts bordant les cours d'eau (comme la frênaie à orme) et les forêts de transition dominées par le tremble. Il vit également dans les groupements arbustifs humides ou marécageux. On le trouve dans les régions des forêts de feuillus, des forêts mixtes et de la forêt boréale jusqu'à la latitude de Chibougamau.

Écologie

Les lièvres, les chevreuils, et les orignaux le broutent. La perdrix mange ses chatons, les oiseaux nichent dans ses branches et les écureuils recherchent ses noisettes.

Usage

La fameuse baguette des sourciers est en fait un rameau de noisetier, ou coudrier, en forme de « Y ».
Sa noisette est bien connue, de même que son enveloppe couverte d'une multitude de petites aiguilles qui s'accrochent à la peau. La meilleure façon de décortiquer ces fruits secs reste celle des Amérindiens: il suffit de placer les noisettes mûres dans une poche que l'on frappe contre une surface dure. De la noix, on peut tirer une farine qui entre dans la préparation d'un pain de noisettes.
L'écorce du noisetier a la réputation de combattre la fièvre. Les tribus amérindiennes en faisaient plusieurs usages médicaux. Les Têtes-de-Boule utilisaient les extrémités de ses rameaux pour faire une tisane contre les maladies cardiaques. Les Abénaquis infusaient son écorce avec celle du hart rouge et du saule pour soigner les maux d'yeux. Les Iroquois enfilaient en collier des fragments de sa tige pour soulager les douleurs de la dentition chez les jeunes enfants.

Bon pollinisateur et bon producteur... idéal pour ceux voulant des noisettes en climat nordique

Le noisetier d'amérique ou noisetier américain pousse à plusieurs endroits en Amérique du Nord soit du sud du Manitoba vers les états américains du Sud-Est. Il est par contre très rarement vu dans l'extrême sud-Ouest du Québec voire inexistant. L'arbre est très résistant au froid mais légèrement moins que notre noisetier à long bec. C'est un très bon pollinisateur pour les autres espèces si vous avez une plantation. Il peut polliniser assez tard en saison et pendant longtemps. Il produit des grappes de plusieurs petites noisettes à coque épaisse et parfois les noisettes sont de dimension moyenne mais en terme général elle ne sont pas beaucoup plus grosses que les noisettes du coudrier Corylus cornuta. Le noisetier américain est probablement rustique en zone 2b ce qui en fait un très bon candidat pour les plantations plus nordiques mélangées avec d'autres variétés comme le Northern ou les Het 1 et Het 3. Sa hauteur excède rarement les 3 mètres. Il drageonne énormément par contre, ce qui est un bon défaut car il faudra constamment tailler les drageons pour ne pas avoir un énorme bosquet. Il n'attire pas les insectes nuisibles au même titre que les noisetiers hybrides, ce qui est une bonne chose.

Noisetier originaire d’Europe du sud-est, c’est la plus grande espèce de noisetier. Il a une forme de bel arbre au port érigé plutôt qu’une forme d’arbuste comme les autres noisetiers. Dans son aire d’origine, il peut atteindre des tailles considérables. Ses noisettes sont de grosseur petite à moyenne et leurs coques sont assez dures (2 à 3 mm d'épaisseur) semblables au C. americana. Ses noisettes ont un goût savoureux mais son intérêt commercial est diminué par rapport aux autres espèces hybridées avec le C. avellana. De beaux spécimens sont présents au jardin botanique de Montréal. Il représente un très bel arbre d’ornement qui produira énormément.

Espèce de noisetier originaire de l'extrême Est asiatique produisant des grapes de noisettes de petit format. L'espèce est apparentée au noisetier à long bec nord américain par la forme des involucres. Rustique en zone 4a et un bon pollinisateur de mi-printemps lorsque les autres espèces hybrides ont déjà libéré leur pollen.

Le noisetier 186M produit des noisettes de fortes dimensions et de bonne qualité. Il est un bon pollinisateur. Résistant à la brûlure et aux autres insectes s'attaquant aux noisetiers. Il produit de façon modérée et est idéal pour la zone 4b et au dessus. Si vous plantez en zone 4b assurez-vous de le protéger des grands vents qui peuvent favoriser une dessication des rameaux et bourgeons. Les chatons mâles sont aussi très sensibles au froid extrême et au vent sec d'hiver. Des hivers froids comme ceux de 2014 et 2015 peuvent faire mourrir les chatons mâles avec comme résultat une faible production l'été suivant, voir même aucune production dépendamment des fleurs femelles et des autres noisetiers pollinisateurs autour.

Le noisetier 208 D produit des noisettes de forte dimension et de haute qualité. Il est assez résistant à la brûlure du noisetier et aux autres insectes comme les mites et charançons. D'ailleurs, les charançons de nos noisetiers indigènes s'attaquent à peu près jamais à ce type de noisetier. Il a une production moyenne et une pollinisation moyenne. Idéal pour les zones au dessus de 4b. Pensez à le protéger des grands vents d'hiver qui favorise la dessication. Des hivers très froids comme ceux de 2014 et 2015 peuvent faire mourrir les chatons mâles avec comme résultat une faible production l'été suivant, voir même aucune production dépendamment des fleurs femelles et des autres noisetiers pollinisateurs autour.

Note: pensez à le jumeler avec d'autres noisetiers de la même espèce ou de d'autres espèces pour favoriser une bonne pollinisation.

Le noisetier 208P produit des noisettes de forte dimension, les plus grosses que nous ayons dans toutes nos espèces. Il est très résistant à la brûlure orientale. Il produit de façon modérée et est recommandé pour les zones au dessus de 4b. Si vous plantez en 4b assurez vous de le mettre à l'abri des grands vents d'hiver qui favorisent la dessication des bourgeons et rameaux. Les noisetiers hybrides ne sont à peu près jamais attaqués par des insectes comme le balanin de nos coudriers.

NOTE: si vous prévoyez planter des noisetiers, dites vous qu'il faut idéalement en avoir au minimum 3 pour assurer une pollinisation optimale et les planter le plus possible par deux. Une plantation en forme de losange est la plus recommandée lorsqu'on achète que quelques plants. De plus, choisir différentes variétés aidera à l'accroissement de la pollinisation car leur temps de floraison variera sensiblement, ce qui aidera.

Le noisetier GENEVA produit des noisettes de grosse dimension et les coques sont biens remplies. Ce noisetier est immunisé à la brûlure orientale du noisetier. C'est un bon pollinisateur années après années. Idéal pour la zone 5a et au dessus. Il est réalisable de l'essayer en zone 4b mais en situation de protection des grands vents d'hiver. Les chatons mâles sont sensibles au froid extrême et à l'air sec. Les noisetiers hybrides ne sont à peu près jamais attaqués par des insectes comme le balanin de nos coudriers. Des hivers très froids comme ceux de 2014 et 2015 peuvent faire mourrir les chatons mâles avec comme résultat une faible production l'été suivant, voir même aucune production dépendamment des fleurs femelles et des autres noisetiers pollinisateurs autour.

NOTE: si vous prévoyez planter des noisetiers, dites vous qu'il faut idéalement en avoir au minimum 3 pour assurer une pollinisation optimale et les planter le plus possible par deux. Une plantation en forme de losange est la plus recommandée lorsqu'on achète que quelques plants. De plus, choisir différentes variétés aidera à l'accroissement de la pollinisation car leur temps de floraison variera sensiblement, ce qui aidera.

La variété Faroka était le grand-parent de ce cultivar. Faroka est un croisement entre le noisetier de Turquie et le noisetier commun d'Europe (C. avellana). Il est classé comme résistant à la brûlure du noisetier. Les noix sont grosses et remplissent bien l'intérieur de la coque. Les noisetiers hybrides ne sont à peu près jamais attaqués par des insectes comme le balanin de nos coudriers. Le noisetier Grimo est zoné en 5a minimum. Pensez à le protéger des grands vents d'hiver.

NOTE: si vous prévoyez planter des noisetiers, dites vous qu'il faut  idéalement en avoir au minimum 3 pour assurer une pollinisation optimale et les planter le plus possible par deux. Une plantation en forme de losange est la plus recommandée lorsqu'on achète que quelques plants. De plus, choisir différentes variétés aidera à l'accroissement de la pollinisation car leur temps de floraison variera sensiblement, ce qui aidera.

De grosseur moyenne, les noisettes produites par le HET 1 proviennent d'une source de parents asiatiques qui ont été hybridés au fil du temps; (Corylus heterophylla hybride). Il est hautement résistant à la brûlure du noisetier. C'est une sélection dans les plus rustiques et poussera bien en zone 3b et fort possiblement même en zone 3a dans un endroit pas trop exposé aux vents dominants. Il a une productivité moyenne et les noisettes mûrissent vers le début septembre.

Note: pensez à le jumeler avec d'autres noisetiers de la même espèce ou de d'autres espèces pour favoriser une bonne pollinisation.

Les semis du HET 3  proviennent de parents asiatiques qui ont été hybridés au fil du temps; (Corylus heterophylla hybride). Il est hautement résistant à la brûlure du noisetier. C'est une sélection dans les plus rustiques et poussera bien en zone 3b et fort possiblement en zone 3a. Il a une productivité moyenne et les noisettes mûrissent un peu plus tard que la variété HET 1. Il est un très bon pollinisateur lorsque la saison de pollinisation de certains autres plus apparentés à (C. Avellana) est terminée. Les noisetiers hybrides ne sont à peu près jamais attaqués par des insectes comme le balanin de nos coudriers. Les noisettes sont de moyenne dimension chez cette espèce.

NOTE: si vous prévoyez planter des noisetiers, dites vous qu'il faut idéalement en avoir au minimum 3 pour assurer une pollinisation optimale et les planter le plus possible par deux. Une plantation en forme de losange est la plus recommandée lorsqu'on achète que quelques plants. De plus, choisir différentes variétés aidera à l'accroissement de la pollinisation car leur temps de floraison variera sensiblement, ce qui aidera.

Noisettes de dimension moyenne à grosse. Semis provenant de parents de la ferme expérimentale de Geneva dans l'État de N-Y. Moyen pollinisateur en début de saison. Il est recommandé pour la zone 5a et au dessus. Les noisetiers hybrides ne sont à peu près jamais attaqués par des insectes comme le balanin de nos coudriers. Planter dans un endroit pas trop exposé aux grands vents car les chatons mâles sont sujets à brûler l'hiver au froid.

NOTE: Si vous prévoyez planter des noisetiers, dites vous qu'il faut idéalement en avoir au minimum 3 pour assurer une pollinisation optimale et les planter le plus possible par deux. Une plantation en forme de losange est la plus recommandée lorsqu'on achète que quelques plants. De plus, choisir différentes variétés aidera à l'accroissement de la pollinisation car leur temps de floraison variera sensiblement, ce qui aidera.

Le noisetier SLATE produit des noisettes de gros calibre. Il est totalement résistant à la brûlure du noisetier. Il poussera en zone 4b et au dessus mais il est plus adapté à la zone 5a-5b. Néanmoins, vous pouvez l'essayer en 4b mais dans un endroit protégé des grands vents car les chatons mâles peuvent brûler au froid l'hiver. Il a une très forte productivité de noisette vers l'âge de 12 ans. L'arbre est compact et peut être mené sur une seule tige ou deux. Pollinisateur moyen. Des hivers très froids comme ceux de 2014 et 2015 peuvent faire mourrir les chatons mâles avec comme résultat une faible production l'été suivant, voir même aucune production dépendamment des fleurs femelles et des autres noisetiers pollinisateurs autour.

Note: pensez à le jumeler avec d'autres noisetiers de la même espèce ou de d'autres espèces pour favoriser une bonne pollinisation.

De grosseur moyenne, les noisettes produites par le HET 2, très semblable au HET 1 mais plus rondes proviennent d'une source de parents asiatiques qui ont été hybridés au fil du temps avec des americana; (Corylus heterophylla hybride). Il est hautement résistant à la brûlure du noisetier. C'est une sélection dans les plus rustiques et poussera bien en zone 3b et fort possiblement même en zone 3a dans un endroit pas trop exposé aux vents dominants. Il a une productivité moyenne à bonne et les noisettes mûrissent vers le début septembre.

Note: pensez à le jumeler avec d'autres noisetiers de la même espèce ou de d'autres espèces pour favoriser une bonne pollinisation.

Noisetier hybride avec noisette de bonne dimension sans être très grosse. Un hybride entre l'avelinier et le noisetier américain. Semis provenant d'arbres située en Montérégie donnant abondamment. Les noisettes prêtes tombent au sol libérées de leur involucre. C'est une espèce qui pollinise bien les autres variétés. Idéal pour la zone 4b et au dessus.

Noisetier hybride très performant en zone 3a-3b. Issu de semis provenant de parents ayant été croisés avec corylus heterophylla X C. Avellana. Les noisettes mûrissent début septembre pour. Donne vers l'âge de 5-6 ans. Les plants entre eux, peuvent être combinés avec les noisetiers américains pour une meilleure pollinisation ou tout autre variété de noisetier 'Northern'. Noisettes de moyenne grosseur. Les plants de 3 pieds ont 2 ans déjà de croissance.

Ce sont des hybrides de noisetiers croisés avec des noisetiers européens exposés depuis plusieurs années au rude climat du Minnesota dans le Nord du Midwest américain. Ce sont des arbres productifs avec des noisettes à coquilles moyennement épaisses. La taille des arbres, la taille des noix et la facilité de décorticage varient grandement puisque ce sont des semis. Convient à la zone climatique 3a -3b

Le noisetier hybride 'Northern'' est un arbuste qui produit des noisettes presque aussi grosses que les avelines du marché (75 à 85 % de la grosseur des avelines de type ''barcelona'' ou autres variétés européennes ou de l'Oregon. Si vous voulez produire des noix en ville, c'est l'arbre qu'il vous faut car idéal pour les endroits restreints; il restera petit et se contrôlera bien par la taille à bout de bras. Il produira à l'âge de 5-6 ans environ. En été, Il se pare d'une feuillage très dense d'un beau vert . Plantez au moins trois spécimens côte à côte ou (en triangle) pour une pollinisation optimale par la circulation de l'air sinon la récolte de noisettes sera maigre. Il est peu sensible au fungus de la (brulûre orientale du noisetier). C'est un des noisetiers les plus constants dans sa production et des plus productifs. Nous vous le recommandons fortement car il a prouvé sa productivité en zone 4a. Il est aussi fortement adaptable en zone 3a et 3b et c'est le plus rustique des noisetiers de type avelinier. La plupart des variétés de noisetier (avelines) vont pousser au minimum dans la zone 4b chaude du sud-ouest du Québec sauf ces variétés: ''Northern'' ''le Het 1'' et le ''Het 3''.

Consultez sa fiche technique pour de meilleurs renseignements.

La parenté du noisetier «Skinner» est peu connue. Il a été développé par Fred Ashworth en collaboration avec M. Skinner du Manitoba. On pense que M. Skinner, un des meilleurs  hybrideur, a obtenu du pollen européen et l'a croisé avec un noisetier d'Amérique (corylus americana). L'arbre est très productif, résistant à la brûlure et de taille moyenne. 'Skinner' produit des noisettes modérément grosses aux caractéristiques distinctives du noisetier d'Amérique. Il est rustique pour les zones climatiques 3b.