Pommiers (Arbres et arbustes fruitiers)

Tardive

Excellente à manger fraîche ou transformée et en salade, la chair est résistante au brunissement, elle est croquante, juteuse, sucrée et savoureuse. Le fruti se conserve environ 3 à 4 mois. Sensible à la tavelure et à la brûlure bactérienne. Attention, elle peut être sensible à l’huile de dormance.

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier, différent, pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 5

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

EN PRÉ-COMMANDE POUR 2024

Hâtive

Pommier produisant de grosses pommes rouges. Bon pour la cuisson, pour le jus et pour manger frais. Se conserve 4 semaines. Pommier très résistant au froid. Chair croquante et savoureuse. Fruit de 8 cm de diamètre. Peu succeptible à la brulûre bactérienne.

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier de variété différente pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 2b-3a

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Hâtive/mi-saison

Fruit rouge de grosseur moyenne à chair blanche et sucrée, légèrement acide. Résistant à la tavelure et au feu bactérien en partie, les pommes se conservent bien. La récolte se fait vers la fin septembre.

Pollinisation : Nécessite un autre pommier de variété différente pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 3b-4

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Mi-saison

Cet arbre fruitier au port étroit produit des fruits rouges juteux et ferme.Il fait d'excellent jus. Il est très prolifique dense et ayant une croissance rapide. Fruit rouge au goût suret, idéal pour les conserves. Il faut le tailler l'hiver et oter les branches mortes. Arrosage régulier surtout en période de sécheresse et lorsque le plan est jeune.

Pollinisation : Auto-fertile.

Zone de rusticité : 4

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Mi-saison/tardive

Bel arbre fruitier au port étroit qui peut être cultivé en pot ou dan sles endroits restreints. Fleurs blanches suivies de fruits rouges, juteux et fermes.

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier, différent, pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 4

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Mi-saison

Arbre colonnaire (très petit et oblong). Les pommiers colonnaires peuvent aussi être cultivés en pot.

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier, différent, pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 4

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Le Pommier commun nain est un arbre autofertile (n'ayant pas besoin d'une autre variété pour être pollinisé). Taillé pendant la période de dormance (fin automne/hiver). Mettre à l'abri des vents violents.

Zone de rusticité : 3

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

EN PRÉ-COMMANDE POUR 2024

Tardive

Gros fruit rayé de rouge, à chair ferme de couleur blanche. Saveur sucrée, extra juteuse et acide. Excellente pomme pour les desserts, la cuisson et la fabrication de cidre. Bonne résistance au brunissement. Très rustique et productif. Le fruit se conserve 4 mois. La taille se fait vers la fin mars comme tous les autres pommiers et arbres fruitiers d'ailleurs. À l'automne, installer une spirale sur le tronc pour le protéger contre les brulures du soleil et contre les rongeurs (mulots), pour les premières années. Un tuteur peu aussi être nécessaire. Sensible à la tavelure et à la brûlure bactérienne.

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier, différent, pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 3

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Hâtive

Arrivant à maturité fin septembre, juste avant Golden Délicious, le pommier Cox's Orange est une variété de très bonne qualité gustative. La chair est ferme, croquante, juteuse et très parfumée. Le fruit est rond légèrement aplati avec un pédoncule court. L'épiderme est jaune clair strié de rouge.

Le pommier Cox's Orange a un port semi-érigé, un peu retombant. Il fructifie sur tous les types de bois, sur rameaux inclinés ou horizontaux. En fin d'hiver, pour limiter les risques de chancre, il est préférable de réaliser la taille de renouvellement par temps sec.

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier différent pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 4b-5

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Mi-saison

Pomme de couleur rouge rosé. Choisie pour sa grande résistance à la tavelure, vous pourrez facilement conserver cette pomme. Cette variété à chair ferme, croquante et juteuse, révèle une douceur désaltérante. Finement acidulée, juteuse et  peu sucrée, la Crimson Crisp est la pomme parfaite à croquer à tout moment de la journée.

Pollinisation : Auto-fertile, meilleur rendement avec d'autres pommiers à proximité.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 4

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Tardive

C’est un pommier de type McIntosh débarrassé de certains des inconvénients propres aux arbres de cette famille. Quoique moins facile à élever que ces derniers, c’est un cultivar très précoce capable de produire avec régularité tous les ans. Ses pommes sont plus fermes et plus rouges que les McIntosh et elles se conservent bien. Parvenu au stade adulte, l’arbre n’est pas sujet à une forte croissance végétative. En outre, sa croissance globale se ralentit dès qu’il entre en production. Les pommes Empire ont naturellement une belle coloration lorsqu’elles poussent sur un arbre à ramure aérée; le problème de la chute prématurée ne se pose pas et les fruits récoltés avec soin au juste stade de maturité ont une bonne aptitude à la conservation (5 à 6mois). Sensible à la tavelure et à la brûlure bactérienne.

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier, différent, pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 4b

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

EN PRÉ-COMMANDE POUR 2024

Tardive

Arbre à fruits rouges recommandés pour la consommation fraîche ou pour les jus. La chair est croustillante et juteuse avec une saveur aigre-douce. Conservation jusqu'en janvier en chambre froide. Resistant à la tavelure. Certaine résistance à la brûlure bactérienne. Récolte de septembre à début octobre.

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier différent pour la pollinisation.

Distance de plantation : 14 pieds.

Zone de rusticité : 3

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Mi-saison

La douceur intense de sa chair abricot-orange a été décrite comme ayant un goût de mélasse ou même de canne à sucre ! Aromatique et extra juteux, le fruit à peine moyen est rouge foncé avec une teinte bleu-violet. Une pomme inoubliable pour la consommation fraîche, la cuisine ou le cidre. Extrêmement rustique, productif et fiable.

Pollinisation : Nécessite un autre pommier de variété différente avec une période de floraison similaire pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 3

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Période de récolte : Début octobre

Mi-saison/tardive

Son nom décrit très bien ce qui différencie la Ginger Gold des autres variétés; elle est de couleur jaune et a un goût épicé. Elle est idéale pour confectionner des salades puisque sa chair brunit très lentement à l’air. La pomme se conserve 6 mois. Sensible à la brûlure bactérienne et à la tavelure.

Introduite dans les vergers en 1989, cette pomme provient d’un semis de hasard découvert près d’un verger de Délicieuse Jaune dans l’État de la Virginie. Une excellente pomme à avoir dans son verger !

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier différent pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 3

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Hâtive/mi-saison

Le pommier Golden Délicious se récolte fin septembre début octobre, la pomme a une forme régulière, tronconique à arrondie, de couleur jaune-vert devenant jaune doré à maturité avec parfois une face rosée en côteaux ou en moyenne altitude (amplitude thermique diurne-nocturne avant la récolte).
La pomme Golden est consommable dès la récolte elle a une chair fine, croquante et juteuse, de fermeté moyenne et a une saveur parfumée et équilibrée (sucrée et un peu acidulée).

Le pommier Golden Délicious est une variété diploïde originaire des USA (Semis de hasard) vers 1880.

De vigueur moyenne à forte le pommier Golden a une mise à fruit rapide et régulière, il est peu sensible au Feu Bactérien, sensible à la tavelure et assez sensible à l'oïdium et suivant les conditions météo à la rugosité.

Pollinisation : Auto-fertile.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 5

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Tardive

Variété ancienne, plusieurs la cultivent aussi en zone 3b. Donne une pomme sucrée, croquante et aromatique. La pomme ferme, grande concentration de pectine avec une saveur particulière: fraîche, on l’aime ou on ne l’aime pas. Incontournable à incorporer dans un cidre, pour les tartes ou à manger fraîche. Pomme brune très tardive qui se conserve jusqu’en janvier. Un peu sensible à la brûlure bactérienne et peu sensible à la tavelure.

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier, différent, pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 4a

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Hâtive

Goodland est une pomme semi-sucrée à la peau couleur vert-crème avec un petit blush rouge. C’est une pomme de bonne grosseur, entre 6 et 8 cm en moyenne. Sa chair blanche est tendre et juteuse, à une texture fine et se mange très bien fraîche, mais est aussi une merveille pour les compotes, car elle est agréablement parfumée. Goodland se conserve longtemps en chambre froide, jusqu’à 20 semaines après la récolte. C’est une pomme hâtive qui peut commencer à être récoltée de la mi à la fin-août. Un peu sensible à la tavelure, mais certaine résistance à la brûlure bactérienne.

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier, différent, pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les deux arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 2

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

EN PRÉ-COMMANDE POUR 2024

Tardive

Pomme verte très populaire mais peu rustique pour le Québec. Maturation très tardive. Bonne à manger fraîche. La pomme se conserve de 6 à 7 mois. Sensible à la tavelure et à la brûlure bactérienne.
 

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier, différent, pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 5b

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Hâtive

Excellent variété de pomme rustique au Québec. Fruit rouge vif rayé. la grosseur des fruits est de 7 cm
La chair est ferme, sucrée et savoureuse. Bonne à croquer et pour la cuisson. Sensible à la tavelure.

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier différent pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 3

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Tardive

La Honeycrisp est une variété très prisée par les consommateurs, car elle est exceptionnellement croquante et juteuse. Elle doit son nom au fin goût de miel qui la caractérise. Sa chair est de belle couleur crème et peu sensible à l’oxydation. Les fruits sont habituellement de gros calibre. Conservation d'environ 5 mois. C’est la pomme à couteau idéale, à manger en quartiers en toute occasion. Sensible à la brûlure bactérienne. Certaine résistance à la tavelure.

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier,différent, pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds

Zone de rusticité : 3

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Mi-saison/tardive

Pommier produisant des fleurs blanche, pommes rouge-jaune chaire ferme croquante. Récolte fin septembre et début octobre. Résistant à la tavelure.

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier, différent, pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 4

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Tardive

C'est un croisement entre la croustillante Golden Delicious et la Jonathan, rouge-cramoisi. C'est une pomme calvilliforme, à peau moyennement fine, grosse et parfumée. Sa chair est mi-ferme, très rouge avec des taches vertes proches de la tige. Cette pomme juteuse a un goût sucré et légèrement acidulé, très agréable. Délicieuse pour faire des desserts ou pour manger fraîche.

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier, différent, pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 5

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

EN PRÉ-COMMANDE POUR 2024

Tardive

Très productive. La chair est de couleur jaunâtre, juteuse, croquante, fine. La saveur est subacide et bonne. Le noyau est de taille moyenne et est légèrement à largement ouvert. La qualité a été jugée bonne. 
Pomme rouge, ferme et croquante, à manger fraîche ou dans les tartes, pour la confection de cidre et cidre de glace dans certaines régions (reste accrochée à l’arbre). Meilleure après un gel. Se conserve environ 3 mois. Résistant aux maladies.

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier, différent, pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 4

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Hâtive

Cette pomme bien connu rouge-verdâtre a une forme un peu aplatie, une chair tendre, molle et fondante. Elle est très parfumée, sucrée mais aussi avec une pointe d'acidité bien présente. Il est préférable de la cuisiner que de la manger telle quelle. Elle est prête à cueillir vers la fin du mois d´août donc très hâtive. Elle est une des pomme les plus hâtive parmis nos variétés au Canada mais ne se conserve pas très longtemps. 

Pollinisation : Auto-fertile.

Zone de rusticité : 3a

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Pommiers multi-greffe , quatre (4) variétés sur un seul porte greffe.

Zone de rusticité : 3

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Hâtive/mi-saison

Pommier très rustique et productif. Les fruits sont très aromatiques, le goût rappelle celui des poires. Bonne à manger fraîche, transformée et en jus. Conservation entre 2 à 3 mois. Peu sensible à la tavelure.

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier, différent, pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 2

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Hâtive

Pommier rustique produisant un fruit vert strié de rouge. Chair couleur crème, parsemée de courants verts. Bon pour la cuisson ou pour manger frais. Maturité mi-août, conservation d'environ 2 mois.

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier, différent, pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 2

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Mi-saison

Pomme à cidre douce-amère. Grosse pomme conique jaune verdâtre. Elle a été  importée de Normandie, en France, en Angleterre au début des années 1900 par la cidrerie HP Bulmer. Produit des fleurs blanches à la floraison. 

Zone de rusticité : 4

Préférence du sol : loam sableux, loam, loam argileux.  Préfère des conditions moyennes à humides.

Croissance et résistance aux maladies : Pousse vigoureusement. Résistant au feu bactérien, au mildiou et à la pourriture brune.

Soleil/Ombre : Plein soleil

Pollinisation : Triploïde, nécessite deux pollinisateurs de différentes variétés de pommes non triploïdes qui fleurissent à peu près au même moment  

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Maturité : mi-octobre

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Tardive

Sa peau rayée de vert et de rouge marque facilement, ce qui la rend difficilement transportable. Sa chair blanche est juteuse, croquante, parfumée, sucrée et légèrement acidulée. Le fruit est mature vers la mi-octobre et se conserve très bien en raison de sa faible teneur en sucre. Résistant à la brûlure bactérienne. C'est une pomme utilisable aussi bien en pomme à couteau qu'en pomme à cidre.

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier, différent, pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 4 (idéalement 5)

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Tardive

Le fruit est sucré, légèrement acide et croquant. Son goût s’améliore en entreposage. À manger fraîche, dans les tartes ou en salade. Se conserve environ 5 mois. Résistant à la tavelure et à la brûlure bactérienne.

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier différent pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 3

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Mi-saison

Pomme avec un goût similaire à la McIntosh, sucrée, juteuse et croquante. Prête une semaine avant la McIntosh. À manger fraîche, dans les tartes, en compote ou en jus. Conservation environ 4 mois. Résistant à la tavelure et à la brûlure bactérienne.

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier différent pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 4

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Hâtive

Pommier très rustique, il produit des fruits a un jeune âge. Pomme petite à moyenne, bonne à manger fraîche, en compote et dans la cuisine. Le fruit se conserve 2 mois. Modérément sensible à la brûlure bactérienne et sensible à la tavelure.

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier, différent, pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 2

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Hâtive

Les fruits brillants de couleur rouge avec une chair jaune aromatique croquante sont bons pour la consommation fraîche et la cuisine. Se conservera jusqu'au milieu de l'hiver. Bonne résistance aux maladies.

Pollinisation : Nécessite un autre pommier de variété différente avec une période de floraison similaire pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 4

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Période de récolte : Mi-septembre

Tardive

Pomme croquante et juteuse. Rustique en zone 3. Récolte fin-septembre. Se conserve 6 mois. Continue son murissement à l'entreposage et devient à son meilleur vers la fin décembre. Précoce: donne des fruits la 3e année.

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier, différent, pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 3

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Hâtive/mi-saison

Pommier, résistant à la tavelure, de forme pyramidale-arrondi. Arbre très productif. Pomme similaire à la Paulared. Récolte fin août, se conserve environ 2 mois. Chair de couleur crème juteuse, douce, croquante.

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier, différent, pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 3

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Tardive

Excellent pour produire du cidre.

Le pommier 'Reinette Russet' est mis en circulation pour remplacer le pommier 'Golden Russet' qui est actuellement cultivé dans l'Est du Canada à des fins de production de cidre et d'approvisionnement de marchés de spécialité. Ce nouveau cultivar donne des pommes plus grosses que celles de 'Golden Russet', est plus rustique que ce dernier et est partiellement résistant à la tavelure. La pomme est de saveur agréable et très sucrée, des caractéristiques qui devraient la positionner comme un produit de spécialité.

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier,différent, pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 4

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Mi-saison

Ses fruits de moyenne grosseur, qui se conservent bien jusqu’en janvier, sont très sucrés, rouge brillant à chair verdâtre. Excellent frais ou pour la transformation. À récolter vers la fin septembre. Très rustique et production très abondante.

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier, différent, pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 2

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Mi-saison/tardive

Shamrock est une pomme verte croquante et juteuse, acidulée. À son apogée, Shamrock développe un rougissement léger. Sa chair est d'un vert clair et crémeux, et elle a une texture grossière avec une saveure similaire à McIntosh, mais plus acidulée. Bon à la fois pour manger frais et cuisiner, mais profitez-en près de la récolte, car ils ont une courte durée de conservation. Shamrock est un excellent choix à inclure avec d'autres pommes dans les tartes et la sauce.

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier, différent, pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 4

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

EN PRÉ-COMMANDE POUR 2024

Tardive

Pomme rouge vif à la chair blanc crème, ferme et juteuse, bonne à croquer. Pommier produisant un fruit de qualité, sucré et aromatique. Maturité début octobre, se conserve bien. Délicieux frais et pour le cidre. Très croquante. Bonne résistance à la brulûre bactérienne, à la tavelure et a l’oïdium. Garde sa forme lors de la cuisson.

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier, différent, pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 3

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Tardive

Le pommier Sweet Sixteen donne une pomme croquante, juteuse et très sucrée avec une saveur unique au goût d’anis. À manger fraîche ou en cuisson. Conservation environ 3 mois. Peu sensible à la tavelure et à la brûlure bactérienne.

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier, différent, à proximité pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les abres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 3b

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Mi-saison

Wealthy est une pomme très juteuse avec une saveur sucrée-surette aux arômes de fraise. Sa floraison abondante et longue en fait un excellent pollinisateur pour les autres pommiers. Wealthy est l'une des pommes de haute qualité pour le Nord, certains s'en disent même accros! Sensible à la brûlure bactérienne et a une certaine résistance à la tavelure.

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier, différent, à proximité pour la pollinisaiton.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 3

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Hâtive

Cette grosse et attrayante pomme rouge foncé reste l'une de nos préférées. La chair croustillante et juteuse est légèrement épicée avec une couleur crème claire montrant des taches rouges juste sous la peau. Le fruit mûrit sur une période de plusieurs semaines et ne tombe pas à maturité, ce qui le rend idéal pour le cultivateur de basse-cour. Excellente résistance aux maladies.

Pollinisation : Auto-stérile. Doit être planté avec une autre variété de pommiers avec un temps de fleuraison similaire pour la fructification.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Exposition : Plein soleil, mi-soleil

Sol : Bien drainé, frais et riche.

Zone de rusticité : 4

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Période de récolte : Mi-septembre

Tardive

La a pomme 'Wolf River' est rouge et verte et a un anneau jaune-verdâtre pâle autour du pédoncule. 'Wolf River' est plus ou moins intéressante à manger fraîche, mais elle fait fureur après cuisson. Elle est aussi une bonne candidate pour la déshydratation et le beurre de pomme. La pomme est sucrée et a une touche d'acidité; plus elle est laissée longtemps sur l'arbre lorsque le climat est froid, plus elle développe ses sucres. Excellente résistance aux maladies. 

Pollinisation : Nécessite un deuxième pommier, différent, pour la pollinisation.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Zone de rusticité : 3

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Hâtive 

La Transparente blanche aussi connue sous le nom de « Jaune Transparent » est une variété de pomme apparue en Lettonie et introduite en France vers 1815 (vraisemblablement ramenée par des soldats lors de la campagne de Russie en 1812 comme la Colapuy). Cette variété est probablement la meilleure des pommes précoces (pommes d'été prête fin juillet sud de l'Ontario ou encore avant mi-août au Québec). C'est une bonne pomme de cuisson qui donne des compotes très fines. Pomme d’été jaune clair à chair blanche, juteuse et croquante. L’arbre est naturellement petit et est très rustique. Il est sensible à la brûlure bactérienne mais résistant à la tavelure.

Pollinisation : Auto-fertile.

Zone de rusticité : 3

Ensoleillement : Plein soleil.

Sol : Demande un sol bien drainé, idéalement avec une terre légère.

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

EN PRÉ-COMMANDE POUR 2024

Hâtive

Plutôt que d'être négligée, cette pomme de début de saison de haute qualité a gagné beaucoup d'adeptes. Le facteur de rusticité du Minnesota combiné à une texture croquante et à une saveur de premier ordre (décrit comme "doux, mais vif, avec des notes acidulées d'agrumes") mérite bien a la pomme Zestar une place dans les vergers commerciaux et domestiques. Résistance considérable aux maladies autres que la tavelure. Se conserve près de 2 mois.

Pollinisation : Auto-stérile. Doit être planté avec une autre variété de pommiers avec un temps de fleuraison similaire pour la fructification.

Distance de plantation entre les arbres : 14 pieds.

Exposition : Plein soleil, mi-soleil

Sol : Bien drainé, frais et riche.

Zone de rusticité : 3

Nombre d'années pour la fructification : 3 à 5 ans après la plantation.

Période de récolte : Fin août