Arbres et arbustes fruitiers

Un abricot résistant pour zone 3b avec des fleurs roses au début du printemps, suivi de savoureux fruits doré au milieu de l'été, bons pour les conserves; assez ornemental, idéal pour le verger à la maison; a besoin de plein soleil et d'un pollinisateur. Les fleurs peuvent être endommagées par les gelées de fin de printemps. Un arbre de taille moyenne qui est généralement cultivé pour ses qualités comestibles. Il produit des fruits rouges jaunes qui sont habituellement prêts à se récolter en fin d'été. Notez que les fruits ont des noyeaux difficiles à enlever à l'intérieur qui doivent être enlevés avant de manger ou de transformer. Les fruits ont un goût sucré et une texture ferme. L'abricot atteindra environ 30 pieds de hauteur à maturité, avec une couronne de 25 pieds. Il se développe à un rythme moyen, et dans des conditions idéales, on peut s'attendre à vivre pendant 50 ans ou plus. Cette variété nécessite une autres sélections pour l'aider à se polliniser.

Cet arbre est généralement cultivé dans une zone désignée de la cour en raison de sa taille et de sa superficie. Il ne devrait être cultivé qu'en plein soleil. Il fait bien en moyenne dans des conditions humides, mais ne tolère pas les sols georgé d'eau. Il est très tolérant pour la pollution urbaine et peut même prospérer dans les environnements urbains et bénéficiera d'être planté dans un endroit relativement abrité. Il s'agit d'une variété sélectionnée d'une espèce qui n'est pas originaire d'Amérique du Nord.

Variété prometteuse zone 4b. Résistance -28° C

Zone 5a

Dans les zones plus froides ... peut être cultivé en pot et laissé couché sous la neige durant hiver

Le fruit orange jaunâtre, de 1,5 po de diamètre à maturitéa une texture ferme et une saveur moyennement sucrée ce qui le rend meilleur pour la mise en conserve, mais il est également bon pour la consommation en frais. Les fruits mûrissent à la fin juillet ou début août. Auto-fertile, les rendements s’améliorent avec la pollinisation croisée.

Zone 4b-5a

Dans les zones plus froides ... peut être cultivé en pot et laissé couché sous la neige durant hiver

Une variété d'abricot pouvant résister aux hivers froids jusqu'à -30 °C. Les chercheurs ont dévelopé ou croisé cet arbre dans la 'Snowbelt' du Michigan là où c'est plus froid dans le nord de cet État. Vous pouvez donc compter sur sa robustesse, sa vigueur et la régularité de sa production et ce, même dans les régions au climat plus froid. Le fruit a une saveur profonde et acidulée - parfait pour manger frais ou en conserve. Originaire du Michigan et introduit en 1967. Résistant au froid. Maturité début juillet ou mi-août selon la zone. Auto-pollinisation mais se match bien avec d'autres variétés.

Pour zone 4b minimale voire 5a, idéal pour la culture en pot en saison chaude et couché sous la neige dans son pot durant l'hiver

Des fruits énormes, très parfumés, sucrés et juteux.
L'abricotier Goldrich est un arbre fruitier très productif qui donne d'énormes fruits pouvant peser jusqu'à 275g. Les abricots se récoltent à partir de mi-juillet, ils sont assez juteux et acidulés et sont très appréciés en cuisine et en pâtisserie. Bien qu'il soit très rustique (jusqu'à - 25 °C voir presque -30°C à l'occasion), sa floraison précoce entre en avril et et expose cet abricotier au gel. Il faut donc être plus vigilant et p-e le couvrir en cas de gel vers la fin mai. Ses fleurs sont roses nuancées de pourpre et elles sont odorantes. Il aime le soleil et il affectionne plutôt les sols légers et bien drainé car il ne supporte pas tremper dans l'eau.
Cette variété n'est pas autofertile, il faudra alors prévoir de planter un autre abricotier. Des fruits énormes, très parfumés, sucrés et juteux. Ce petit arbre se montre très vigoureux. L'abricotier 'Goldrich' doit son originalité à ses très gros fruits. Il sont énormes(de la taille d'une belle pomme jusqu'à 275g ), et de bonne qualité gustative. La récolte débute en juillet et se montre régulière chaque année.

Idéal pour la culture en pot en saison chaude et à coucher sous la neige durant l'hiver

Fruit ferme, à la peau orange teintée de rouge. Maturité à la fin de juillet. Il est autofécond, c'est-à-dire qu'il produit des fruits même s'il est planté seul. Taille en période hivernale. Les branches endommagées ou mortes doivent être taillées pour prévenir la maladie. Arrosage régulier, surtout pour les jeunes plants en période de sécheresse. Rusticicité minimale de 4b voir 5 car semsible aux hivers froids et au vents secs. Fleurs fragiles aux gelées tardives de mai.

Cultivar hâtif donnant un fruit agréablement lavé de rouge, de bonne qualité pour la vente directe mais ne convenant pas à l'expédition ni à la transformation. Le noyau est sucré, mais cette caractéristique n'a pas été uniforme à Vineland.

Cultivar hâtif qui mûrit 4 jours après Harcot. Le fruit est attrayant, lavé de rouge sur la moitié de sa surface, ovale, de calibre moyen, à chair de très bonne qualité, à noyau non adhérent, à chair ferme et moyennement résistant à la tache noire bactérienne et à la formation de crevasses sur la peau. Arbre plus rustique que Veecot, d'une productivité constante, vigoureux et tolérant les chancres. Doit être protégé des vents froids d'hiver en zone 4b pour diminuer les risques de gélivures et de gels de bourgeons floraux. Meilleure production lorsque jumelé à un autre abricotier tout près.

Cultivar hâtif qui mûrit 5 jours après Harcot. Le fruit, bien lavé de rouge, est très attrayant, de calibre moyen à gros, légèrement aplati, à chair très ferme, de bon goût, à noyau non adhérent et très tolérant à la tache noire bactérienne, à la pourriture brune et à la formation de crevasses sur la peau. Fructification moyenne, tolérance aux chancres et plus grande rusticité que Veecot. Doit être protégé des vents froids d'hiver en zone 4b pour diminuer les risques de gélivures et de gels de bourgeons floraux. Meilleure production lorsque jumelé à un autre abricotier tout près. Meilleur chance en zone 5a ou 5b. Pour les zone sous 4b, culture en pot parfaite et facile.

Zone 5a

Dans les zones plus froides ... peut être cultivé en pot et laissé couché sous la neige durant hiver

Un des meilleurs abricots en culture! Les fruits ont une agréable saveur d’abricot avec beaucoup de jus et sont sensationnels pour manger frais, la mise en conserve et même le séchage. Riche en vitamines et en antioxydants. L'arbre est rustique et d'une beauté dans le paysage avec son feuillage en forme de cœur et ses magnifiques fleurs printanières rose-blanchâtre - un arbre attractif etprécoce pour la faune! Les fleurs cèdent la place aux gros fruits jaunes dorés en été. Introduit à la fin des années 1600. Les fruits mûrissent à la mi-juillet. Auto-fertile.
 

Abricotier rustique zoné pour 4b résistant bien aux froids en hiver. Il serait plus rustique que le Goldrich et le Harcot et serait possiblement un croissement de prunier et abricotier.

L'arbre est très vigoureux. Il est originaire du Québec.

NOUVEAUTÉ

Zone 4a. Fruit bronze doré tacheté de rouge; noyau non adhérent. Maturité au début d'août. Autofécond, il produira tout de même mieux si deux cultivars différents sont plantés. Taille en période hivernale. Les branches endommagées ou mortes doivent être taillées pour prévenir la maladie. Arrosage régulier, surtout pour les jeunes plants, en période de sécheresse. Spirale à l'automne sur le tronc pour prévenir le fendillement et pour le protéger des rongeurs.

Prunus mandshurica, l'abricotier de Mandchourie ou abricotier de l'Himalaya est un arbre fruitier très simple à cultiver car il est inutile de le greffer : en effet il se reproduit fidèlement par semis
Découvert en Mandchourie par le botaniste russe Maximowicz vers 1860, on le trouve également présent dans de nombreuses régions très froides de Corée du Nord et même de Sibérie !
Il a été introduit en Europe vers 1900. Floraison étalée de grandes fleurs parfumées d'une couleur rosée
Il peut mesurer plus de 20 m de haut, résiste à -35°C et donne des abricots sucrés en abondance de 3 cm environ. Il est parfois cultivé au Canada pour sa résistance au froid exceptionnelle.

Zone: 4b / Maturité: début août / Fertilité: Autofertile / Couleur de peau: orange terne / Chair: Orange. Ferme et lisse...  noyeau non adhérant / Saveur: Excellente saveur. idéale pour manger frais / Stockage: 4 - 7 jours. / Notes: Mince la culture pour une plus grande taille de fruit.

Zone: 4b / Maturité: début août / Fertilité: Autofertile / Couleur de peau: orange terne / Chair: Orange. Ferme et lisse...  noyeau non adhérant / Saveur: Excellente saveur. idéale pour manger frais / Stockage: 4 - 7 jours... Notes: Mince la culture pour une plus grande taille de fruit.

Zone: 5a idéalement ou culture en pot / Maturité: fin juillet / Fertilité: Auto fertile / Couleur de peau: Orange vif / Chair: bonne qualité. Juteuse avec noyau non adhérant. / Saveur: juteuse. Bonne saveur. Utilisation idéale pour manger frais, à sécher et en conserver Stockage: 4 - 7 jours

Disponible en pot et racines nues. Zone 2b

Buisson productif au port dressé à parfois légèrement étalé. Il produit de gros fruits, agréables au goût qui se présentent sous forme de grappes. La taille se fait après la floraison pour réduire l'expansion. Très intéressant pour sa fructification abondante et remarquable pour la production à domicile de fruits, pour la production à grande échelle et pour les jardins d'oiseaux. Floraison et mûrissement des fruits un peu peu plus tardif que le Smokey original. Il produit peu de drageons. Gros fruits en grappes pouvant contenir jusqu'à 15 baies. Très bon en gelée et confiture et pour manger frais bien sûr.

Rendement de 3200 à 11 200/Kg de fruit à L'hectare.

Disponible maintenant en pot et racines nues. Zone 2b

Disponible en pot et racines nues

Buisson productif au port dressé. Il produit de gros fruits, agréables au goût qui se présentent sous forme de grappes. La taille se fait après la floraison pour réduire l'expansion. Très intéressant pour sa fructification abondante et remarquable pour la production à domicile de fruits, pour la production à grande échelle et pour les jardins d'oiseaux. Floraison et mûrissement des fruits un peu peu plus tardif que le Smokey original. Il produit peu de drageons. Gros fruits en grappes pouvant contenir jusqu'à 15 baies. Très bon en gelée et confiture et pour manger frais bien sûr.

Rendement de 1600 à 7 600/kg de fruit à L'hectare.

Disponible en pot et racines nues. Zone 2b

Variété dérivée du cultivar Thiessen avec qualité similaire mais meilleure uniformité des fruits

Buisson productif au port dressé. Il produit de gros fruits, agréables au goût qui se présentent sous forme de grappes. La taille se fait après la floraison pour réduire l'expansion. Très intéressant pour sa fructification abondante et remarquable pour la production à domicile de fruits, pour la production à grande échelle et pour les jardins d'oiseaux. Floraison et mûrissement des fruits un peu peu plus tardif que le Smokey original. Il produit peu de drageons. Gros fruits en grappes pouvant contenir jusqu'à 15 baies. Très bon en gelée et confiture et pour manger frais bien sûr.

Disponible en pot et racines nues. Il donne des fruit un peu plus tôt que les autres cultivars et possède une bonne productivité. Zone 2b

Buisson productif au port plus étalé. Il produit de gros fruits, agréables au goût qui se présentent sous forme de grappes. La taille se fait après la floraison pour réduire l'expansion. Très intéressant pour sa fructification abondante et remarquable pour la production à domicile de fruits, pour la production à grande échelle et pour les jardins d'oiseaux. Floraison et mûrissement des fruits un peu peu plus tardif que le Smokey original. Il produit beaucoup de drageons. Gros fruits savoureux en grappes pouvant contenir jusqu'à 12 baies. Très bon en gelée et confiture et pour manger frais bien sûr.

Rendement de 4 400 à 10 800/Kg de fruit à L'hectare.

Disponible en pot et racines nues. Zone 2b

Buisson productif et plutôt compact au port dressé. Il produit de gros fruits, agréables au goût qui se présentent sous forme de grappes. La taille se fait après la floraison pour réduire l'expansion. Très intéressant pour sa fructification abondante et remarquable pour la production à domicile de fruits, pour la production à grande échelle et pour les jardins d'oiseaux. Floraison et mûrissement des fruits un peu peu plus tardif que le Smokey original. Il produit peu de drageons. Gros fruits en grappes pouvant contenir jusqu'à 15 baies. Très bon en gelée et confiture et pour manger frais bien sûr.

Rendement de 3200 à 11 200/Kg de fruit à L'hectare.

Disponible en pot et racines nues. Très bon producteur. Zone 2b

Buisson très productif. Il produit de gros fruits, agréables au goût qui se présentent sous forme de grappes. La taille se fait après la floraison pour réduire l'expansion. Très intéressant pour sa fructification abondante et remarquable pour la production à domicile de fruits, pour la production à grande échelle et pour les jardins d'oiseaux. Floraison et mûrissement des fruits un peu peu plus tardif que le Smokey original. Il produit beaucoup de drageons. Gros fruits savoureux en grappes pouvant contenir jusqu'à 15 baies. Très bon en gelée et confiture et pour manger frais bien sûr.

Rendement de 6 000 à 12 000/Kg de fruit à L'hectare.

L'amélanchier de Saskatoon ‘Smokey’, Amélanchier à feuilles d'aulne ‘Smokey’, Amélanchier alnifolié ‘Smokey’
fait partie de la famille des Rosaceae. L'arbuste mesure de 2.5m à 3.5m de haut et 3.5m à 4m de large à son maximum de croissance. L'amelanchier alnifolia ‘Smokey’ préfère un sol plus ou moins riche à riche, léger à lourd, légèrement acide, mais tolère un sol acide à légèrement alcalin, humide à frais et bien drainé, mais tolère une certaine sécheresse une fois bien installée et le plein soleil à la mi-ombre. La seule exigence de cet arbuste est un sol bien drainé. Il est rustique en zone 3a.

Amelanchier alnifolia ‘Smokey’ est une plante hermaphrodite au feuillage caduc et au port arrondi, irrégulier. Le feuillage est rougeâtre et pubescent à l’ouverture, vert foncé en été prenant une teinte jaune orangé à l’automne. Les fleurs sont blanc crème, odorantes, présentes avant et pendant la feuillaison. Les fruits comestibles sont plus nombreux et plus gros que l’espèce et présents sous forme de baies rouge violet, puis bleu foncé presque noir et peuvent être consommés frais. Les fruits de cette plante sont un régal pour les oiseaux et les humains. L’écorce est grise à brune, parfois teintée de rouge et recouverte de petit point noir. Elle est lisse lorsqu’elle est jeune et devient plus rugueuse avec l’âge. Plante à croissance lente au début puis moyenne. Dans de bonnes conditions de croissance, cette arbuste peut vivre environ 60 ans. L'espèce abrite les grives et nourrit plusieurs espèces d’oiseaux et est visitée par plusieurs insectes pollinisateurs. Contrairement à l’espèce, cette plante drageonne peu. l'amelanchier Alnifolia est une plante originaire de l’Amérique du Nord et indigène au Québec.

Cette plante à peu de problèmes d’insectes ravageurs, par contre elle est sensible au blanc et la rouille qui ne mettent toutefois pas la vie de la plante en danger.

Famille : Rosacées
Zone de rusticité : 3a voir p-e possible en 2b en situation protégée.
Indigène au Québec et dans les Maritimes.
Habitat typique : Milieux ouverts et humides, orées de forêts, abords de cours d’eau.
Exposition : Plein soleil ou ombre par tielle (minimum de 2 heures d’ensoleillement)
Aspect : Petit arbre ou grand arbuste à feuilles caduques au port ovoïde ou irrégulier. Plus souvent en multi-tige à l’état naturel, il se cultive aussi en tige unique. Il est le plus grand de toute les espèce d'amélanchier et peut atteindre facilement 5 mètres.
Sol et conditions de croissance : Sols variés, bonne tolérance aux sels de déglaçage, sensible à
la pollution et au compactage.

Feuilles: Alternes, elliptiques et oblongues, finement dentées, pubescentes au
débourrement, devenant vertes et glabres à maturité. Couleurs d’automne notables de jaune, orangé et rouge.

Floraison:  Blanches, à cinq pétales, regroupées en cymes ou en racèmes, peu ou pas par fumées. Floraison
spectaculaire et de courte durée, juste avant le déploiement des feuilles. Début à mi-mai. Les fleurs sont une bonne source de nectar et de pollen pour les insectes pollinisateurs hâtifs.

Ses baies sont comestibles mais ne sont pas les meilleures dans les variétés d'amélanchier; parfois quelque peu sèches et plus ou moins sucrées, rouge clair devenant pourpres et prêtes vers la mi-juin. Excellente source de nourriture pour les oiseaux nicheurs comme le Merle d’Amérique et le jaseur d’Amérique.

Aspect : Port rond à ovoïde.
Écorce : Grisâtre et lisse
Branches : Les branches érigées sont légèrement tordues.
Feuilles : Caduques, simples, obovales, sont rougeâtres au printemps, bleu grisâtre en été et rouge orangé à l'automne.
Fruits : Les fruits, sous forme de baies rouges, puis pourpre foncé, mûrissent dès le mois de juin.
Enracinement : Superficiel et la transplantation est facile.
Fleurs : De nombreuses petites fleurs regroupées en grappes érigées blanches, éclosent avant les feuilles.Zone climatique : 3b
Indigène : oui
Texture du sol : frais, meuble, pauvre ou riche
Humidité du sol : bien drainé
pH du sol : légèrement acide
Exposition : Plein soleil, Semi-ombre

L'amélanchier stolonifère est un grand arbrisseau à croissance lente mesurant jusqu'à 4 mètres de hauteur. L'écorce est grise à brune, parfois teintée de rouge. Elle est lisse lorsqu'elle est jeune et devient plus rugueuse avec l'âge. Les feuilles, caduques, ont une disposition alterne, sont simples et ressemblent à celle de l'aulne glutineux. Elles mesurent de 2 à 5 cm de longueur. Leur forme est ovale à ronde, avec une base arrondie ou un peu en forme de cœur. Ses fleurs blanches poussent en grappes courtes et denses au printemps, à l'extrémité de jeunes rameaux feuillés, et sont portées par un pédoncule finement velu. Elles apparaissent avant que les feuilles ne soient complètement formées et supportent bien les gelées. Les pétales blancs, au nombre de cinq comme chez toutes les Rosaceae, mesurent de 6 à 10 mm de long. La pollinisation est assurée par les insectes.

Les fruits ressemblent à des baies, de forme globuleuse et de couleur bleu foncé à noir à maturité. Ils sont comestibles, sucrés et juteux et ont un goût à mi-chemin entre le bleuet sauvage et la pomme. Ils sont mûrs en juin (d'où leur nom anglais de "juneberries") et mesurent alors environ un centimètre de diamètre. Cette espèce est originaire d'Amérique du Nord. Elle peut pousser aussi bien sur des zones exposées rocailleuses que le long de cours d’eau ou à l’orée d'une forêt. Elle a tendance à former des bosquets. Pas besoin d'un sol riche pour faire pousser des amélanchiers.

Les fruits étaient très appréciés des Indiens d'Amérique du Nord, qui les nommaient Saskatoon. Les fruits sont consommés frais, par exemple pour agrémenter une salade de fruits, garnir une patisserie, ou condimenter une sauce pour le gibier. Ils peuvent aussi être séchés, ou cuits en gelées et confiture, ou encore utilisés pour en faire une liqueur ou parfumer du vin ou de la bière.

L’amélanchier JB-30, est un arbuste fruitier qui donne un haut rendement avec des fruits atteignant jusqu’à 15 mm de diamètre. Les baies du JB-30 sont d’un bleu profond à maturité. Ils possèdent un goût exceptionnel et un taux de sucre moyen. Le Jb-30 fleurit au printemps et sa production est élévée et constante. Les fruits vont murir uniformément sur la grappe. L’arbuste pousse environ à 3.4 m de haut sous la forme vertical.

zone de rusticité: 2

Hauteur: 3,5 mètres

Largeur: 1,5 mètres

Grosseur des fruits: 15 millimètres de diamètre

Rendement: élevé

Floraison: mai

Récolte: Mi-juillet à début août

Caprice, cette variété d'argousier produit des fruits sucrés et un peu acide. La variété Caprice peut être utilisée pour la consommation fraîche, la production de jus de fruits, de confitures et de compotes.

Créés à partir de variétés provenant de Moscou. Longue période de récolte. Résistants aux maladies. Bonne reprise après la taille. Bons rendements soutenus.

Tout sur les argoussiers

http://culturinnov.qc.ca/sites/culturinnov.qc.ca/files/fichiers-attaches/Cultivars_argousiers.pdf

Harvest Moon est un hybride Canadien, aux fruits faciles à récolter et présentant peu d’épines. Il tolère les sols pauvre et secs et le sel. Rendement 2.3 kg par plants la première année. Les fruits sont de bonne grosseur, poids du fruit 0.8 kg de couleur orangé, facile à récolter à la main ou en secouant les branches mécaniquement.

NOUVEAUTÉ

Leikora est un Hybride Allemand avec une production abondante de gros fruits de couleur orange jusqu’à tard à l’automne. Buisson large, dressé et vigoureux. Les fruits sont à maturité en septembre. Il tolère les sols pauvres et secs et le sel. Très décoratif.

http://culturinnov.qc.ca/sites/culturinnov.qc.ca/files/fichiers-attaches/Cultivars_argousiers.pdf

Nouveauté 
'Orange Energy' est un cultivar femelle robuste aux larges branches latérales, produisant une abondance de gros fruits orange clair, dont la teneur en sucre est élevée. La récolte est si grande qu'en septembre, l'arbuste devient complètement orange! Le cultivar 'Lord' est présent pour assurer la pollinisation et la fructification du cultivar 'Orange Energy'. Extrêmement tolérant à la sécheresse et aux sels de déglaçage, il résiste aussi très bien à la pollution urbaine.

ses gros fruits de couleur rouge-orange atteignent 0.9 gr, facilitant la cueillette à la main. Très peu (ou pas) d'épines, il a un très fort potentiel, un goût exceptionnel avec une forte teneur en huile. Grande productivité de fruits dès l'âge de 3 ans, son rendement peut atteindre jusqu'à 15 tonnes à l'hectare.

http://culturinnov.qc.ca/sites/culturinnov.qc.ca/files/fichiers-attaches/Cultivars_argousiers.pdf

Nouveauté

Croissance : arbuste à croissance moyenne à rapide qui doit être pkanté au 1.5 m ou 5 pieds. Il a un enracinement superficiel.

Feuilles : vert sur le dessus et gris en dessous.

Fleurs : petites et jaunâtre apparaissent sur le bois de 2 ans.

Maladies : aucune. Supporte bien la pollution et les sels.

Ph : neutre / Sol : bien drainé. Tolère les sols secs. Tenir le sol humide seulement la première année.

Taille : enlever les branches basses qui sont mortes par le manque de soleil. Enlever les drageons pour éviter la propagation.

Saison : septembre
Taille du fruit : moyen à gros orange clair
Qualités du fruit : teneur en sucre élevé. Gros fruits.
À savoir : moyennement épineux

À savoir :

L'argouse : fruit de l'argousier qui a la cote pour ses nombreuses vertus.
On appel aussi l'argousier : l'ananas de Sibérie
Fait parti du top 10 des aliments les plus tendances de la cuisine.
Un goût assez unique. C'est un mélange entre le fruit de la passion, l'ananas, l'orange et le citron.
Plus riche que le blé et le soya en vitamine E.
La concentration en vitamine C est 30 fois supérieure à celle de l'orange et 5 fois celle du kiwi.
La concentration en vitamine A est 3 fois supérieure à celle de la carotte.
Regorge d'antioxydants, oméga 7 et oméga 3
Stimule le système immunitaire / Améliore la circulation sanguine / Préviendrait les maladies cardiovasculaires.

Zone 2b-3a

Ce cultivar produit en grande quantité un fruit de couleur rouge-orangé, résistant à la sécheresse modérée. Le goût des baies est différent des autres cultivars puisqu'il est plus sucré. Se prête à la cueillette manuelle.

http://culturinnov.qc.ca/sites/culturinnov.qc.ca/files/fichiers-attaches/Cultivars_argousiers.pdf

NOUVEAU

La variété Hergo est moins vigoureuse que la variété Leikora et est moyennement épineux. Ses fruits, de couleur jaune-orangé, ont un poids moyen de 25 gr. pour 100 fruits. Ils dégagent une saveur très acide. Ce cultivar est d’origine Allemande.

NOUVEAUTÉ

CULTIVAR FEMELLE
'Indian-Summer' - Une sélection Canadienne récente (1996), résistante au froid et à la sécheresse. 165 mg de vitamine C par 100 g de fruits

Un bon pollinisateur pour les variétés de plants femelles. Plantez un mâle pour 7 femelles autour.

Rien ne sert de dépasser ce seuil de polinisation.

Pollmix (mâle) Une sélection souvent utilisée comme pollinisateur dans les vergers d'argousiers.

zone 2b-3a.

http://culturinnov.qc.ca/sites/culturinnov.qc.ca/files/fichiers-attaches/Cultivars_argousiers.pdf

Il s'agit d'un hybride mâle qui pollinise bien les variétés femelles. 

Culture des Argousiers

Garder une distance de maximale de 6 à 8 pieds entre les plants et minimale de 3 pieds. Orienter les rangs nord-sud pour maximiser l’ensoleillement. Prévoir 4m entre les rangés pour permettre l’accès à la machinerie agricole.

l'Aronia est un genre d'arbustes caducs de la famille des Rosaceae, originaire d'Amérique du Nord. Les feuilles sont alternes, simples, et à bord denté ; en automne, elles deviennent rouge vif. Les fleurs à 5 pétales sont petites et s'étalent en corymbes de 10 à 25. l'arbuste est rustique jusqu'en zone 2b.

Le fruit est une petite baie, au goût amer et astringent ; il est mangé par les oiseaux qui en dispersent les graines. On peut les cuire et les sucrer pour en faire des jus ou des confitures, elles ont alors un goût proche du cassis. Ces baies peuvent aussi servir à accompagner des plats salés, à l'instar des canneberges, des airelles ou des groseilles à maquereaux. L'aronia noir (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott est petit (de 1 à 3 m), et se propage facilement. Ses feuilles ne dépassent pas 6 cm de large. Ses fleurs blanches mesurent environ 1,5 cm de diamètre, et son fruit noir, 6 à 9 mm.

le fruit est riche en vitamines, en acide folique et en particulier en antioxydants. La baie régularise même la glycémie, ce qui permet aux diabétiques de la consommer. Rappelons que les antioxydants, selon la définition du ministère de la Santé et des Services sociaux du Québec, aident à protéger les cellules du corps des déchets néfastes (radicaux libres) produits par l’organisme et causés par l’environnement (fumée de combustion, produits chimiques, poussière, etc.). Ils jouent un rôle pour prévenir et contrer les maladies de cellules dégénératives (cancers, neurodégénérescence, cardio-vasculaire, etc.). La croyance populaire veut que les baies contenant les plus hauts taux d’antioxydants soient la canneberge (9 584 micromoles TE/100 g) et le bleuet (6 552 μmol TE/100 g). Or, l’aronia en possède presque le double, soit 16 062 μmol TE/100 g. « En Europe, les médecins prescrivent aux patients qui suivent des traitements de radio et de chimiothérapie de manger de 10 à 15 baies matin et soir pour les aider à passer au travers du traitement.»

la production de cette baie se concentre principalement en Europe (Russie et Allemagne), où l’on commercialise déjà l’aronia sous forme de jus, confiture, gelée, fruits secs, sirop, pastilles (bonbons), etc. Sa production est en émergence aux États-Unis, mais presque nulle au Québec. Le fruit est un peu plus petit qu’un bleuet et sa couronne est bosselée comme celle de la pomme Red Delicious, d’où le nom de « baie pomme » que lui donnent les Allemands. La variété comestible, Aronia melanocarpa, est noire à l’extérieur et rouge à l’intérieur. Sa saveur, souvent comparée à celle du cassis, est astringente lorsque la baie est consommée fraîche. C'est pour cela qu'il est mieux de consommer ce petit fruit transformé.

Zone 3a

Joli arbuste au feuillage lustré, vert rougeâtre au printemps, devenant vert foncé en été pour tourner au rouge flamboyant l'automne. Fleurs abondantes, blanches, en corymbe, suivies de fruits noirs, en septembre, attrayant pour les oiseaux et peuvent être utilisés en conserve, ou en confiture. Excellent cultivar pour la production de fruits et autofertile.

NOUVEAUTÉ  / Espèce tolérant bien les sols plus lourd de type argileux

Très bien adapté aux conditions climatiques du Québec, le cultivar d’asperge Millenium est reconnu comme celui donnant le meilleur rendement après quatre saisons de culture complète. Au moment de l`achat, les plants d`asperges sont très jeunes. Planter en les espaçant de 40 cm. La récolte commence l`année suivante et sera plus abondante avec les années. Cultiver dans une terre riche, profonde, légère et bien drainée; ajouter du compost chaque année.

Le goji Dynamite produit des petites baies rouge-orangé du goji qui sont riches en antioxydant. Arbuste fruitier de mi-saison, auto-fertile. Le fruit est prêt à la mi-septembre. Tolérant autant à la sécheresse qu’au froid, il préfère un sol riche en matière organique et bien drainé. Il est zoné plutôt 4b car sensible au -30°C. Son feuillage est de couleur gris vert et il est plus tardif que la variété Firecracker. Ses fleurs blanches et violettes en début d’été se transforment en fruits rouges écarlates à l’automne.

Port arbustif jusqu'à 2 m de haut et 1.5 m de large. Fruits oblongs rouge clair juteux et sucrés. bon frais, en conserves, séchés ou congelés. Auto-fertile. La floraison débute la deuxième année. Requiert un sol bien drainé. Il est rustique en zone 4a. Les lyciets poussent abondamment dans le Nord-Ouest de la Chine : Gansu, Ningxia, Qinghai (nord du Tibet) et Mongolie-Intérieure.

Valeur nutritive et médicinale

Depuis des millénaires, les baies de goji sont consommées en Asie et sont réputées pour leurs vertus médicinales. Elles sont censées stimuler le jing 精 et revigorer le qi 气 (énergie vitale).

Relativement riche en vitamines, en minéraux et en oligoéléments, la baie est souvent présentée comme un « superfruit ». C'est aussi une très importante source d'antioxydants avec une très importante proportion de caroténoïdes mais aussi avec quatre polysaccharides (sucres) considérés comme les composés actifs responsables des effets bénéfiques.

Les baies de goji contiennent :

18 sortes d'acides aminés, en quantités huit fois supérieures à celles trouvées dans le pollen. Elles contiennent les huit acides aminés essentiels, dont le tryptophane et l'isoleucine;
21 oligo-éléments, du zinc au fer en passant par le cuivre, le sélénium et le phosphore;
plus de bêta-carotène que les carottes : 8,4mg contre 6.6mg pour 100g
presque autant de calcium que le lait : 112,5mg contre 120mg pour 100g
plus de protéines que le blé : 12,10g contre 10,59g pour 100g [réf. à confirmer]
des vitamines, dont B1, B2, B6, C et E ;
des bêta sitostérols, aux propriétés anti-inflammatoires.

Le goji permettrait de renforcer les défenses immunitaires (propriétés anti-inflammatoires), de faire baisser la tension artérielle, le taux de cholestérol et de sucres dans le sang, d'améliorer l'assimilation du calcium, et de soulager le foie.

Le goji est présenté comme pouvant être utile dans les cas de fatigue, de faiblesse immunitaire, d'hypertension, d'infection urinaire, d'excès de cholestérol, de prévention des troubles oculaires. Certains chercheurs chinois supposent que cette baie fait partie des aliments qui pourraient retarder le vieillissement cellulaire.

source: wikipedia

Aurora atteint une hauteur de 1.5 m. Il est très productif et donne des fruits très fermes, acidulés, frais, savoureux et de bon calibre. On peut récolter environ 75 fruits par tasse. Le plant semble résistant à la maladie de feuilles et de racines. Idéal pour prolonger la durée de récolte jusqu'à tard l'automne. Sa rusticité est bonne et zoné 4-8. Il est adapté pour un entreposage à long terme en atmosphère contrôler. Il se prête bien à une récolte mécanisée.

Gros plants de bleuet de 4 ans déjà en production pour 2018. Idéal pour les gens pressés et désirant une récolte pour 2018! Variété Mi-saison, fruit grosseur moyenne à large. zoné 4b

Variété mi-saison avec une très bonne rusticité et excellente productivité. Le plant est compact de 1,2 m. Le fruit est bleu pâle de très bonne saveur et fermeté. Compact et ferme.

Il est nécessaire d’avoir plus d’une variété pour assurer une bonne pollinisation.

Mi-saison. Variété très productive. Il atteint une hauteur de 4 à 6 pieds à maturité. Les fruits sont gros, plats, bleu foncé avec un très bon goût. Cette variété aime les sols bien drainés et sablonneux. Désavantage : le fruit ramollie vite et  le plant est susceptible aux gelures d’hiver.

Gros plants de bleuet de 4 ans déjà en production pour 2017. Idéal pour les gens pressés et désirant une récolte pour 2017! Variété hâtive, fruit grosseur moyenne à large. zoné 4b

Mi-saison, tardif. Cette variété rustique et très productive est grandement appréciée pour ses fruits très gros, fermes et sucrés. Le plant peut atteindre une hauteur de 3 à 4 pieds. Rusticité autour de 4b-5a. Susceptible aux gels des hautes branches lors des hivers froid.

Variété mi-saison avec une très bonne rusticité et une très bonne productivité. Le plant est vigoureux, haut de 1.4 m et compact. Le bleuet est de calibre moyen, ferme, bleu très pâle et très sucré. Bonne variété pour les régions froides. Port dressé

Il est nécessaire d’avoir plus d’une variété pour assurer une bonne pollinisation.

Les fruits sont énormes avec une saveur douce-sucré et un très goût riche de nectar en font du cultuvar Elizabeth, un favori des jardiniers. Vous allez adorer aussi! les fruits mûrissent sur une longue saison, de mi-juillet à la fin de l'été en septembre. Le buisson mature atteint 6 pieds de haut avec une habitude dressée tout en s'étendant. Zones minimale 4b. sensible au hiver froid et au faible couvert de neige.

Mi-saison. Variété très productive avec des fruits de moyenne grosseur. Il atteint une hauteur de 4 à 5 pieds à maturité. Plant vigoureux, plus adapté aux sols lourds. Les fruits sont de grosseur moyenne, de couleur bleu pâle et très savoureux. Il s’agit d’un plant rustique adapté à l’hiver pour zone 3b-4a.

Variété mi-saison de très bonne rusticité et d'excellente productivité. Le plant est très vigoureux érigé, haut de 1.4 m, couronne dense . Le fruit est de gros calibre, ferme, bleu moyen et de bonne saveur. Récolte facilement accessible en mi-saison.

Fruit de très gros calibre avec une excellente conservation..

Pour zone 3

Northblue est une variété de mi-saison très productive. Hybride mi-hauteur de 60-90cm de haut. Arbuste compact et vigoureux avec un rendement de 3 à 7 livres par arbustes. Fruit de bon calibre, bleu foncé à saveur du bleuet sauvage.Variété recommandée pour les régions froides .

North country est une variété hâtive. Hybride mi-hauteur de plus de 40-50 cm ( 3 à 4 pieds). Son fruit est sucré et de taille moyenne de 0.8 g par fruit. Sa productivité et son goût de bleuet sauvage lui vaut une recommandation pour en faire une production commerciale.

Hâtif à mi-saison (mi juillet). L’un des meilleurs producteurs au Québec, car il est très rustique. Il atteint une hauteur de 4 à 5 pieds à maturité. Cette variété produit un gros bleuet bleu poudre foncé, mais la taille diminue au cours de la saison. Il s’agit d’un bleuet grappé. Désavantage : Le fruit ramollie rapidement après la cueillette et est susceptible à l’anthracnose et la pourriture sclérotique.

Disponible

Un bleuet rose qui ajoute un goût sucré et une couleur délectable aux desserts. Ce bel arbuste fruitier est une belle plante ornementale et attrayante avec des fleurs blancs rose au printemps et du feuillage d’un rouge orange vif à l’automne. Autofertile, de mi saison.

http://www.lapresse.ca/maison/cour-et-jardin/jardiner/201102/07/01-4367856-le-bleuet-rose-nouveau.php

Variété hâtive de très bonne rusticité et de bonne productivité. Le plant est vigoureux, haut de 1.2 m, compact et drageonnant. Le fruit est de calibre moyen, ferme, bleu pâle et d'excellente saveur.

Saveur exceptionnelle et mûrissement rapide. Il est nécessaire d’avoir plus d’une variété pour assurer une bonne pollinisation.

Gros plants de bleuet de 4 ans déjà en production pour 2018. Idéal pour les gens pressés et désirant une récolte pour 2018! Variété hâtive, fruit grosseur moyenne à large. zoné 4b

Variété autopollinisante comme le 'Patriot'.

Variété hâtive de bonne rusticité et d'excellente productivité. Le plant est vigoureux, haut de 1.2 m, issu d'un croisement avec du bleuet nain. Le fruit est de gros calibre, sucré, ferme, et d'excellente saveur. Récolte adaptée à tous les types. Fruits facilement accessibles.

À Protéger en zone 4 mais idéal pour zone 5.

Mi-saison. Les bleuets de ce plant sont faciles à cueillir grâce à ses nombreuses grappes de gros fruits. Par contre. La croissance de cette variété est plus lente que les autres cultivars. Ce plant a des qualités décoratives exceptionnelles, car les fleurs passent de rose à blanc brillant une fois l’été venu.

S

Variété hâtive de très bonne rusticité et de bonne productivité. Le plant est de moyenne vigueur, haut de 1.4 m, dressé, compact avec un drageonnage moyen. Le bleuet est gros, ferme, bleu foncé et de très bonne saveur. Une variété intéressante pour sa précocité.

Précoce et compacte

Variété hâtive de bonne rusticité et de très bonne productivité. Le plant est vigoureux, haut de 2.0 m, ouvert et dressé. Le fruit est bleu moyen d’excellente fermeté et de très bonne saveur. Productif à la base. Port ouvert et fruit ferme

Il est nécessaire d’avoir plus d’une variété pour assurer une bonne pollinisation. Plants de 5 ans productif en 2019 aussi disponible

Un des meilleurs bleuetier de dégustation, un favori en partant de la Californie jusqu'au nord-est du continent !

Legacy est une variété de bleuet très productif qui produit des fruits fermes, sucrés et aromatiques pendant une longue période à la fin de la mi-saison, soit mi-août. Le fruit est gros et se conserve bien; Les arbrisseaux sont vigoureux, droit et ont une bonne résistance aux maladies coonu chez ce genre d'espèce (Vaccinium). Legacy est l'un des nombreux bleuets remarquables du programme d'amélioration et d'hybridation de l'espèce de l'USDA.

Saison: Mi-août

Grosseur: Fruit très gros. bleu pâle excellent fruits. très bon pour la transformation

Description du fruit: produit sur d'immenses grappes.

Voir la description photo en mortaise

ariété hâtive de très bonne rusticité et très bonne productivité. Le plant est vigoureux, haut de 1.5 m, port érigé avec fleurs à l'extérieur du feuillage. Le fruit est de très bon calibre, convient à toutes les types de récolte .
 

'Aurora' Variété qui match bien et pollinise les variétés Borealis, Tundra, et indigo.

Son fruit, environ 2 cm est bleu foncé de forme ovale, en forme de poire ou allongée. Taux de sucre d'environ 14 brix (comparable à la framboise). Les camérisiers ne sont pas autofertiles, donc 2 variétés sont nécessaires et 3 donneront de meilleurs résultats. Il est important d'avoir au minimum un pollinisateur (Berry Blue ) pour 10 plants.

Le camerisier (Haskap), nouvelle culture devenant très populaire dans les zone plus nordiques, est particulièrement bien adapté pour les zones de rusticité froides 2a à 3b. Les fruits à maturité, au goût unique, rapellent un savoureux mélange de bleuets, framboises et mûres. Ses fruits bleu poudre à bleu foncé, de forme allongée, poussent sur un arbustre de 4 à 5 pieds de hauteur à maturité. Les qualités qui en font une plante de choix pour la culture nordique font référence à sa grande résistance au froid pour l'arbuste (-47 degrés celsius) et pour ses fleurs (-7 degrés celsius) de même que sa capacité de demeurer en dormance lors d'un adoucissement de température en hiver. La mécanisation de la récolte des fruits de certains cultivars pour la vente en volume permet de réduire les coûts de main-d'oeuvre à la récolte. Le camerisier nécessite une pollinisation croisée pour obtenir un rendement optimum. C'est un arbuste exceptionnel à découvrir.

Nouveauté 2017. Nouvel éloge de l’hybrideur, Le cultivar Boreal Beauty se distingue par son goût et le poids de ses fruits semblable à Boreal Blizzard. Variété tardive, ses fruits fermes et excellents portés sur un plant très vigoureux au port dressé conviennent à la récolte mécanisée. Il offre une bonne résistance à la moisissure et de très bon rendement. La floraison et la récolte des fruits se font tardivement comparativement aux autres cultivars

Le camerisier (haskap), nouvelle culture passionnante pour l’Amérique du Nord, est particulièrement bien adapté pour les zones nordiques. Les fruits à maturité, au goût unique, rappellent un savoureux mélanche de bleuets, framboises et mûres. Ses fruits bleu poudre à bleu foncé, de forme allongée, poussent sur un arbuste de 4 à 5 pieds de hauteur à maturité. Les qualités qui en font une plante de choix pour la culture nordique font référence à sa grande résistance au froid pour larbuste (-47°C) et pour ses fleurs (-7°C) de même que sa capacité de demeurer en dormance lors d’un adoucissement de température en hiver. La camerisier nécessite une pollinisation croisée pour obtenir un rendement optimum.

Le Boreal Blizzard est une nouveauté 2017. Ce cultivar amélioré produit des fruits dont la grosseur est presque le double de ceux du cultivar Tundra, soit un poids de 2.8 à 3.9 gr. C’est la saveur exceptionnelle de ses fruits sucrés piquants et la dimension de ses gros fruits charus et lourds qui ont retenu l’attention de l’hybrideur. Ce cultivar tardis offre des fruits fermes se prêtant à la récolte mécanisée. Le plant vigoureux, résistant à la moisissure et à l’insolation offre d’excellent rendement pour une période de récolte plus tardive que la série Indigo.

Il est compatible à 100 % avec le Boreal Beast mais peut-être compatible avec le Honey bee, la série Indigo, le boréalis et le Tundra sauf à 75 % de rendement.

Le plus gros des fruits (1.62 gramme). Il a un bon goût sucré-doux et est juteux. Il fait aussi de très bonnes tartes.
Le meilleur au goût. Besoin d'un pollinisateur (Berry Blue ou Honeybee) idéal à partir de la zone 2.

Gros fruit bleu allongé. Bonne saveur. Sa principale qualité est de fleurir en même temps que le boréalis favorisant une bonne nouaison du fruit. Ses fruits sont cylindriques persistant longtemps sur le plant. C’est un fruit idéal pour la consommation fraiche et transformé. Zone de rusticité : 2a.  Hauteur: 2 mètres. Largeur: 1 mètre. Poids des fruits: 1,90 grammes. Utile dans les plats préparés de fruits, confitures, vin, et peut-être séchées. Un grand, pollinisateur résistant à la moisissure. Récolte début juillet.

Le cultivar Indigo Gem est le plus productif de sa catégorie mais ses fruits présentent le plus faible calibre. Certaines observations faites par les producteurs démontreraient que ce cultivar pousse plus droit et plus rapidement que les autres de sa série. Le fruit présenterait une masticabilité légère indiquant peut-être un fruit à conservation plus élevée. Saveur du fruit : Doux / acidulé

Variété compatible : Aurora, Honey Bee, Berry Blue, Cinderella

Le cultivar Indigo Treat ressemble le plus au camerisier Tundra mais les camerises ont un calibre inférieur de 10 % en comparaison. LA saveur du fruit est excellente et sucrée.

Variété compatible : Aurora, Honey Bee, Berry Blue, Cinderella

Cette sélection est une version légèrement plus petite (1.29 gr) du cultivar Tundra. Sa saveur est semblable au Tundra mais plus piquante. Sa production au champ est plus hâtive que les autres cultivars. Très peu de multiplicateur autorisé possède ce cultivar. Les fruits de cette variété sont plus ‘’stretched’’ que les autres. Saveur : acidulé / doux

Variété compatible : Aurora, Honey Bee, Berry Blue, Cinderella

Le camerisier Lazurnaya est un cultivar qui produit des fruits de forme allongée qui sont prêts à cueillir à la mi-saison, très bon au goût, sucré. Le fruit est de taille moyenne (0.6 g) avec une fermeté moyenne. Il donne un rendement moyen de 0.8 à 1.2 kg par arbuste. Il atteint à maturité une hauteur de 1,5 m avec une très bonne croissance.

Zone de rusticité : 2a

Hauteur:  1, 5 mètres

Largeur: 1 mètre

Poids des fruits: 0,60 gramme

Rendement: Bon

Floraison: début mai

Récolte: août

Le camerisier est une nouvelle culture passionnante pour l’Amérique du Nord, il est particulièrement bien adapté pour les zones nordiques. Les fruits à maturité, au goût unique, rappellent un savoureux mélange de bleuets, framboises et mûres. Ses fruits bleu poudre à bleu foncé, de forme allongée, poussent sur un arbuste de 4 à 5 pieds de hauteur à maturité. Les qualités qui en font une plante de choix pour la culture nordique font référence à sa grande résistance au froid pour l’arbuste (-47°) et pour ses fleurs (-7°) de même que sa capacité de demeurer en dormance lors d’un adoucissement de température en hiver.

Tundra (Zone 2b)
Gros fruit ovale de 1.49 gramme. Bon goût sucré, piquant et fondant dans la bouche. Très bon pour la transformation ou pour le marché commercial car se récolte mécaniquement. Besoin d'un pollinisateur (Berry Blue ou Honeybee)

Taux de sucre d'environ 14 brix (comparable à la framboise). Les camérisiers ne sont pas autofertiles, donc 2 variétés sont nécessaires et 3 donneront de meilleurs résultats. Il est important d'avoir au minimum un pollinisateur (Berry Blue ) pour 10 plants.

NOUVEAU

La variété Zolushka fleurit tôt en saison. Les fruits de forme allongée, sont prêts à la mi-saison, excellent au goût sucré. Le fruit est de taille moyenne 1gr. avec une bonne fermeté. Il donne un rendement moyen de 0.8 à 1.2 kg/arbuste. Il atteint à maturité une hauteur de 1.5 mètre avec une très bonne croissance.

Le camerisier (haskap), nouvelle culture passionnante pour l’Amérique du Nord, est particulièrement bien adapté pour les zones nordiques. Les fruits à maturité, au goût unique, rappellent un savoureux mélange de bleuets, framboises et mûres. Ses fruits bleu poudre à bleu foncé, de forme allongée, poussent sur un arbuste de 4 à 5 pieds de hauteur à maturité. Les qualités qui en font une plante de choix pour la culture nordique font référence à sa grande résistance au froid pour l’arbuste (-47 degrés Celsius) et pour ses fleurs (-7 degrés Celsius) de même que sa capacité de demeurer en dormance lors d’un adoucissement de température en hiver. La mécanisation de la récolte des fruits de certains cultivars pour la vente en volume permet de réduire les coûts de main-d’œuvre à la récole. Le camerisier nécessite une pollinisation croisée pour obtenir un rendement optimum. C’est un arbuste exceptionnel à découvrir.

Berry bleu est un plant qui polinise très bien d'autres variétés. Le Berry blue va polliniser à merveille les variétés suivantes: Borealis, Tundra and la série de trois cultivars ''INDIGO''

Son fruit, environ 2 cm est bleu foncé de forme ovale, en forme de poire ou allongée. Taux de sucre d'environ 14 brix (comparable à la framboise). Les camérisiers ne sont pas autofertiles, donc 2 variétés sont nécessaires et 3 donneront de meilleurs résultats. Il est important d'avoir au minimum un pollinisateur (Berry Blue ) pour 10 plants.

Le camerisier (Haskap), nouvelle culture devenant très populaire dans les zone plus nordiques, est particulièrement bien adapté pour les zones de rusticité froides 2a à 3b. Les fruits à maturité, au goût unique, rapellent un savoureux mélange de bleuets, framboises et mûres. Ses fruits bleu poudre à bleu foncé, de forme allongée, poussent sur un arbustre de 4 à 5 pieds de hauteur à maturité. Les qualités qui en font une plante de choix pour la culture nordique font référence à sa grande résistance au froid pour l'arbuste (-47 degrés celsius) et pour ses fleurs (-7 degrés celsius) de même que sa capacité de demeurer en dormance lors d'un adoucissement de température en hiver. La mécanisation de la récolte des fruits de certains cultivars pour la vente en volume permet de réduire les coûts de main-d'oeuvre à la récolte. Le camerisier nécessite une pollinisation croisée pour obtenir un rendement optimum. C'est un arbuste exceptionnel à découvrir.

Disponible

L’arbrisseau a des feuilles persistantes et ne dépasse pas 30 cm de haut. Bien cultivé, ce végétal peut vivre 100 ans. Ses rameaux minces et rampants peuvent atteindre une taille de 80 cm. Ses fleurs petites, ovales, roses en début de floraison, poussent vers le sol et ressemblent à une tête de grue. Les baies de canneberge sont rouges et d’environ 2 cm de diamètre. Le fruit se conserve fruit est riche en vitamine C et en antioxydant.

La variété Steven est la populaire pour les régions au Nord. Le fruit est gros, rond, avec une coloration rouge vif. Son feuillage est vert clair qui devient rougeâtre en hiver. Sa période de récolte est à la mi-saison, il produit des fruits de 1.52 gr.

Le cassissier Titania (Ribes nigrum) est une variété très productive, produisant une abondante récolte de grosses baies noires à la riche saveur parfumée, extra pour jus, tartes et confitures. Le Cassissier Titania offre une bonne résistance aux maladies et moins sensible au gel printanier.

Le cassissier pousse à l’état sauvage au bord des ruisseaux, dans les marécages. Il exige donc un sol toujours frais. Il tolère le calcaire qui accentue même l’expression des arômes des fruits.
Il convient d’enterrer le collet des cassissiers. Cette technique, outre qu’elle protège ses racines assez superficielles, favorise l’émission de nouvelles pousses chaque année. Lors de la plantation, adoptez au moins deux variétés différentes afin de favoriser la pollinisation. Espacez les cassissiers de 1,50 à 2 m.
Le cassissier a besoin de plus de froid hivernal que les arbres fruitiers classiques.

NOUVEAUTÉ: Cépage semi-rustique* (nécessitant une protection hivernale au Québec)

RAISIN DE TABLE ROUGE AVEC PÉPINS

Baies de couleur rose-rosâtre et rouge à pleine maturité
Baies de taille moyenne sphérique ou légèrement ovales
Forts arômes de muscat.
Grappe cylindrique de taille petite à moyenne plus ou moins compactes
Vigne productive et vigoureuse
Rustique jusqu’à -25°C (zone 5b)
Auto-fertile

 ORIGINE:

Hybridé en Allemagne par  Dr  Georg Scheu
Officiellement paru comme le croisement entre le Gewürztraminer x Madeleine Angevine (confirmé en 2012 par la publication de l’analyse de l’ADN). Cette version aurait toutefois été démentie par le propre fils du Dr Scheu, Heinz Scheu, qui aurait indiqué dans un livre que le Siegerrebe serait en fait, le résultat d’une hybridation spontanée (naturelle) du Madeleine Angevine avec le pollen d’une autre espèce.)
Croisement effectué en 1929
Origine: Alzey, Rheinhessen, Allemagne

 En Français Siegerrebe se traduit par «la vigne gagnante»!

 *ATTENTION! Ce cépage est semi-rustique. Il est impératif de protéger la vigne en hiver dans les régions dont la zone de rusticité est inférieure à 5b (Ex: Couvrir avec du géotextile…)

source: Vigne chez soi

NOUVEAUTÉ

Cépage semi-rustique* (nécessitant une protection hivernale au Québec)

 RAISIN DE TABLE ROUGE SANS PÉPINS

Baies sucrées subtilement épicées, foxées
Baies moyennes et croquantes
Peau non-adhérente
Grappes de taille moyenne à grande, cylindriques et compactes
Maturité: Mi-saison
Zone rusticité: 5b (-25°C)
Facile à cultiver (besoin de protection en hiver*)
Parfait pour faire de la gelée, jus, salade ou du vin
Bonne résistance aux maladies
Cépage auto-fertile

ORIGINE:

 Hybridé par R. M. Pool, J. P. Watson, K. H. Kimball, and J. Einset pour la Station Expérimentale Agricole de l’État de New York
Croisement: Bath (fleur) X Himrod (pollen)
Croisement effectué en 1954
Sélectionné en 1962
Rendu public en 1977 par la Station d’Expérimentation Agricole de l’État de New York à Geneva, New York (USA)
Origine: Université de Cornell, état de New York (USA)

NOUVEAUTÉ

RAISIN DE TABLE VERT AVEC PÉPINS

Raisin vert aux arômes de fruits tropicaux et de miel avec une excellente balance entre le sucre et l’acidité. 
Baies très sucrées 
Baies de taille moyenne et rondes avec une peau épaisse
Longues grappes moyennement lâches et ayant une courbe caractéristique en forme de « C »
Rustique en zone 4b
Rustique jusqu’à -32 degrés Celsius
Maturité mi-saison
Bonne résistance aux maladies
Auto-fertile
Excellent raisin de table, idéal pour le jus.

ORIGINE:

Hybridé par Elmer Swenson
Croisement: E.S. 2-7-13 (fleur) X E.S.2-8-1 (pollen)
Croisement effectué en 1980
Sélectionné en 1984
Rendu public en 2000
Origine: Osceola, Wisconsin (USA)

NOUVEAUTÉ

Cépage semi-rustique* (nécessitant une protection hivernale au Québec)

 RAISIN DE TABLE VERT SANS PÉPINS

Baies de taille moyenne à large
Saveur fruitée légère
Peau adhérente à la pulpe
Rusticité 5a (-23 C)
Maturité: Tardif
Auto-fertile
Raisin de table idéal son goût délicat n’est pas propice à en faire de la gelée du jus ou du vin

*ATTENTION! Ce cépage est semi-rustique. Il est impératif de protéger la vigne en hiver dans les régions dont la zone de rusticité est inférieure à 5b (Ex: Couvrir avec du géotextile…)

Très bon goût d'ananas particulièrement savoureux.

Un bon raisin de table et pour faire du jus.

Grosse grappe en moyenne 150g (100-250 gr).

Très gros grains verts ( 4 g ).

Résistant au mildiou. Rustique jusqu'à -35 degrés celsius.

Maturité mi-septembre.

Raisins verts dorés de bonne grosseur sur petites grappes compactes. Vignes très résistantes au froid (-35 degrés Celsius) sans aucune protection. Doit être taillé long. Presque immunisé contre les maladies. Très facile à cultiver. Maturité mi-septembre en zone 5 et fin septembre en zone 4.

NOUVEAUTÉ

MONTRÉAL BLUES (E.S. 6-4-47 – Sainte Theresa seedless – Flambeau) / Hybride

RAISIN DE TABLE BLEU SANS PÉPINS

Baies moyennes à grosses à peau non-adhérente
Goût similaire au concord
Très belles grappes
Période de maturité: tardif
Zone de rusticité: 4b
Rustique jusqu’à -32°C
Résistance au froid hivernal.
Vigne vigoureuse
Idéal pour en faire du jus ou le consommer frais.
Cépage auto-fertile

ORIGINE:

Hybridé par Elmer Swenson
Croisement: Kandiyohi (fleur) X E.S. 24-52 (pollen)
Rendu public en 1998 par E. Swenson
Origine: Osceola, Wisconsin (USA)

Raisins rouges sans pépins.
Goût très sucré, fraise, épicé.
Mûrit très tôt (mi-août).
Se cultive en zone 3, 4 et 5.
Très résistant au froid hivernal sans aucune protection.
Excellente résistance aux maladies.
Excellent potentiel commercial.

Raisins blancs dorés de bonne grosseur sur grosses grappes environ 152g. Goût floral très intense. Vignes très résistantes au froid (-35 degré Celsius) sans aucune protection. Maturité mi-septembre en zone 5 et fin septembre en zone 4.

Raisins bleus délicieux sans pépins très productif.

Moins maladif que le Montreal Blues.

Rustique jusqu'à -32 degrés celsius.

Maturité mi-août, fin-août

Zone 3a

Disponible maintenant en pot et racines nues

Description: Cultivar plus compacte que les autres cerisiers nains et de production moyenne. De belles grappes de fleurs blanches parfumées, suivies par de beaux fruits d'un rouge vif qui ont une forte teneur en sucre. Les feuilles jaunissent en automne. Développé par l'Université de la Saskatchewan après 50 années de travail de sélection. Produit des fruits de 6.5 grammes environ avec un taux de brix se situant autour de 19. Excellent fruits pour la transformation et pour manger frais. les fruit se conserve une semaine au frigo mais nous recommandons de les transformer le plus vite possible en confitures, tartes, gelés,etc. Les griottes font unre bien meilleure confiture que les cerise sucré de France. Cette confiture est sublime sur le pain grillé et elle peu être ajoutée à tout dessert.

Espacement: Garder 3,7-4,6 m (12-15') entre les plants.

Profondeur: Creusez un trou deux fois plus large que la motte ; ameublir le sol au fond du trou. Planter à la même profondeur que le cerisier était dans le pot.

Exigences: Plein soleil. Un arrosage régulier est essentiel surtout pour les jeunes plants en période de sécheresse. Sol humide, riche, bien drainé, pH 4,5 - 7,5. 

Ravageurs: Pucerons, chenilles, pourriture brune, chancre bactérien

Soin: tailler régulièrement au 2 ans pour éviter que le plant ne produisent que sur les dernière tige haute. Parfois il faut penser le rabattre quelque peu en choisissant les bonnes tiges.

Récolte: Mi-août

Zone 3a

Disponible maintenant en pot et racines nues

Description: Cultivar plus compacte que les autres cerisiers nains et de production moyenne. De belles grappes de fleurs blanches parfumées, suivies par de beaux fruits d'un rouge vif qui ont une forte teneur en sucre. Les feuilles jaunissent en automne. Développé par l'Université de la Saskatchewan après 50 années de travail de sélection. Produit des fruits de 3.5 grammes environ avec un taux de brix se situant autour de 17. Excellent fruits pour la transformation et pour manger frais. les fruit se conserve une semaine au frigo mais nous recommandons de les transformer le plus vite possible en confitures, tartes, gelés,etc. Les griottes font unre bien meilleure confiture que les cerise sucré de France. Cette confiture est sublime sur le pain grillé et elle peu être ajoutée à tout dessert.

Espacement: Garder 3,7-4,6 m (12-15') entre les plants.

Profondeur: Creusez un trou deux fois plus large que la motte ; ameublir le sol au fond du trou. Planter à la même profondeur que le cerisier était dans le pot.

Exigences: Plein soleil. Un arrosage régulier est essentiel surtout pour les jeunes plants en période de sécheresse. Sol humide, riche, bien drainé, pH 4,5 - 7,5. 

Ravageurs: Pucerons, chenilles, pourriture brune, chancre bactérien

Soin: tailler régulièrement au 2 ans pour éviter que le plant ne produisent que sur les dernière tige haute. Parfois il faut penser le rabattre quelque peu en choisissant les bonnes tiges.

Récolte: Mi-août

Zone 3a

Disponible maintenant en pot et racines nues

Description: Cultivar plus compacte que les autres cerisiers nains et de production moyenne. De belles grappes de fleurs blanches parfumées, suivies par de beaux fruits d'un rouge vif qui ont une forte teneur en sucre. Les feuilles jaunissent en automne. Développé par l'Université de la Saskatchewan après 50 années de travail de sélection. Produit des fruits de 6 grammes environ avec un taux de brix se situant autour de 22. Excellent fruits pour la transformation et pour manger frais. les fruit se conserve une semaine au frigo mais nous recommandons de les transformer le plus vite possible en confitures, tartes, gelés,etc. Les griottes font unre bien meilleure confiture que les cerise sucré de France. Cette confiture est sublime sur le pain grillé et elle peu être ajoutée à tout dessert.

Espacement: Garder 3,7-4,6 m (12-15') entre les plants.

Profondeur: Creusez un trou deux fois plus large que la motte ; ameublir le sol au fond du trou. Planter à la même profondeur que le cerisier était dans le pot.

Exigences: Plein soleil. Un arrosage régulier est essentiel surtout pour les jeunes plants en période de sécheresse. Sol humide, riche, bien drainé, pH 4,5 - 7,5. 

Ravageurs: Pucerons, chenilles, pourriture brune, chancre bactérien

Soin: tailler régulièrement au 2 ans.

Récolte: Mi-août

Zone 3a.

Disponible maintenant en pot et racines nues

Description: Cultivar plus compacte que les autres cerisiers nains et de production moyenne. De belles grappes de fleurs blanches parfumées, suivies par de beaux fruits d'un rouge vif qui ont une forte teneur en sucre. Les feuilles jaunissent en automne. Développé par l'Université de la Saskatchewan après 50 années de travail de sélection. Produit des fruits de 5 grammes environ avec un taux de brix se situant autour de 20. Excellent fruits pour la transformation et pour manger frais. les fruit se conserve une semaine au frigo mais nous recommandons de les transformer le plus vite possible en confitures, tartes, gelés,etc. Les griottes font unre bien meilleure confiture que les cerise sucré de France. Cette confiture est sublime sur le pain grillé et elle peu être ajoutée à tout dessert.

Espacement: Garder 3,7-4,6 m (12-15') entre les plants.

Profondeur: Creusez un trou deux fois plus large que la motte ; ameublir le sol au fond du trou. Planter à la même profondeur que le cerisier était dans le pot.

Exigences: Plein soleil. Un arrosage régulier est essentiel surtout pour les jeunes plants en période de sécheresse. Sol humide, riche, bien drainé, pH 4,5 - 7,5. 

Ravageurs: Pucerons, chenilles, pourriture brune, chancre bactérien

Soin: tailler régulièrement au 2 ans pour éviter que le plant ne produisent que sur les dernière tige haute. Parfois il faut penser le rabattre quelque peu en choisissant les bonnes tiges.

Récolte: Mi-août

Disponible maintenant en pot et racines nues. Zone 2b

Description: Cultivar plus compacte que les autres cerisiers nains et de production moyenne. De belles grappes de fleurs blanches parfumées, suivies par de beaux fruits d'un rouge vif qui ont une forte teneur en sucre. Les feuilles jaunissent en automne. Développé par l'Université de la Saskatchewan après 50 années de travail de sélection. Produit des fruits de 4.5 grammes environ avec un taux de brix se situant autour de 15. Excellent fruits pour la transformation et pour manger frais. les fruit se conserve une semaine au frigo mais nous recommandons de les transformer le plus vite possible en confitures, tartes, gelés,etc. Les griottes font unre bien meilleure confiture que les cerise sucré de France. Cette confiture est sublime sur le pain grillé et elle peu être ajoutée à tout dessert.

Espacement: Garder 3,7-4,6 m (12-15') entre les plants.

Profondeur: Creusez un trou deux fois plus large que la motte ; ameublir le sol au fond du trou. Planter à la même profondeur que le cerisier était dans le pot.

Exigences: Plein soleil. Un arrosage régulier est essentiel surtout pour les jeunes plants en période de sécheresse. Sol humide, riche, bien drainé, pH 4,5 - 7,5. 

Ravageurs: Pucerons, chenilles, pourriture brune, chancre bactérien

Soin: tailler régulièrement au 2 ans pour éviter que le plant ne produisent que sur les dernière tige haute. Parfois il faut penser le rabattre quelque peu en choisissant les bonnes tiges.

Récolte: Mi-août

Le Prunus fruticosa, cerisier nain européen ou cerisier nain, cerisier de mongolie ou cerisier des steppes est un arbuste à feuilles caduques, xérophyte, très résistant à l'hiver . .Prunus fruticosa provient de la Ciscaucasie, Sibérie occidentale, Kazakhstan, Xinjiang Chine, Russie occidentale, Ukraine, Pologne, Tchèque République, Allemagne, Biélorussie, Moldavie, Bulgarie, Roumanie, Hongrie, Serbie, Autriche et Italie. Comme il est un arbuste, Prunus fruticosa pousse de 1-2 mètres (3.3-6.6 ft) de haut, mais dans le sol, il se propage par l'intermédiaire de drageons. Les racines sont abondantes. La plante a besoin d'un plein soleil, c'est une plante de milieu ouvert. L'écorce est brun foncé avec des lenticelles jaunes. Les feuilles sont oblancéolées à obovales, d'environ 12 mm sur 6 mm, à sommet acuminé, glabres au-dessus, épaisses, dentelées à marge crénelée, vert foncé, jaune en automne, à pétiole court. Les fleurs sont des fleurs hermaphrodites blanches sur des bractées situées chacune en groupe de 2 à 4 sur de courts pédoncules. Ils sont pollinisés par les abeilles. Le fruit est rouge clair à rouge foncé, globuleux à pyriforme, d'environ 8 à 25 mm de diamètre, mûrissant en août. Le goût est aigre-doux. Comme une cerise de dégustation un peu surette mais pas désagréable du tout, le fruit est utilisé dans la cuisine, et pour les confitures et les gelées. Les fleurs sont à la base de la plante miel apicole.

le Prunus fruticosa est planté pour la stabilisation du sol dans un habitat ouvert. il est planté dans les haies comme écran végétal ornementales et brise-vent, et comme un hôte pour d'autres insectes bénéfiques et les oiseaux. Le réseau de racines pénétrantes de l'arbuste est utile pour la stabilisation du sol dans les paysages et les projets de restauration d'habitats. La rusticité de Prunus fruticosa est une qualité souhaitable pour la greffe et la production de cultivars horticoles.
 

Variété tardive, rouge foncé, de très bonne saveur, production élevée; ressemble à la Carmine Jewel mais récolte plus tardive. Excellente variété pour la transformation.

Pour culture en pot sous les zones 5b / Une autre variété de type cerisier sucré (prunus avium) est nécessaire pour la pollinisation. Maturation des fruits fin juillet. Fruits rouge acajou avec une chair bourgogne, ferme, juteuse et sucrée. Excellent frais, en conserves ou cuits. Pollinisation croisée requise; doit être polliniser par cerisier sucré VAN, Stella, Lapin ou semis de Mazzard. N’aime pas les vents dominants secs et froids en hiver. Hauteur 4 m par 4 m de large. Doit être planté dans les zones les plus protégées du vent. Idéal pour culture en pot et à coucher au sol tard en automnepourt que la neige recouvre le plants et le protège...à faire pour zones en bas de 5b.

Disponible

Pour ceux en zone froide: Idéal pour la culture en pot ou couché durant l'hiver à la méthode italienne!

La plupart des amateurs de cerises sucrés et coroquant conviennent qu'il est difficile d'améliorer une bonne cerise «Bing» américaine, mais c'est exactement ce que les hybrideurs et chercheurs ont fait au Centre de recherche agroalimentaire du Pacifique à Summerland, en Colombie-Britannique. Les  hybrideurs ont croisés les cerises «Van» et «Stella» et sont arrivés avec un super résultat: la cerise «Lapins»,

Petit arbre fruitier autofertile qui semble bien s'adapter dans certaines régions du Québec en zone 5a ou 5b en milieu protégé de préférence. Une cour arrière urbaine en banlieu de Montréal ou de Ottawa ou toute autre ville assez grande (zone 5) est un bon endroit pour ce genre d'arbre qui a besoin de chaleur et n'aime pas trop les grands vents froids d'hiver. Idéalement le tailler bas pour éviter qu'il gèle. Il produit de gros fruits noirs, fermes et sucrés. La fructification prend 3 à 5 ans. Toutes les branches mortes doivent être taillées pour prévenir les maladies. Un arrosage régulier est essentiel surtout pour les jeunes plants en période de sécheresse. Idéal pour les petits jardins. Vous pouvez le cultiver en gros pot et le coucher au sol pour l'hiverner. De plus, une plantation dans un trou temporaire et ensuite à chaque automne en coupant un côté du système racinaire et forcant à coucher l'arbre vers le sol peuvent faire en sorte qu'il pourrait être cultivé en zone 3a! Un peu comme les Italiens font avec leurs figuiers à Montréal!

Pour culture en pot sous les zones 5b / Une autre variété de type cerisier sucré (prunus avium) est nécessaire pour la pollinisation. Hauteur 4 m par 4 m de large. doit être planté dans les zones les plus protégées du vent. Idéal pour culture en pot et à coucher au sol tard en automne pour une couverture de neige. Cerise douce, fruit jaune avec joue rouge, savoureuse, chair ferme et sucrée. Récolte hâtive. Pollinisation croisée avec Stella, Van, Bing ou semis Mazzard. La fructification prend 3 à 5 ans. Toutes les branches mortes doivent être taillées pour prévenir les maladies.

Pour culture en pot sous les zones 5b / Une autre variété de type cerisier sucré (prunus avium) est nécessaire pour la pollinisation. Fruits de type ’Bing’ mais ce cultivar est plus rustique que ce dernier. Les fruits de grosseur moyenne sont très fermes, juteux et sucrés. La fructification prend 3 à 5 ans. Toutes les branches mortes doivent être taillées pour prévenir les maladies. Pollinisation croisée requise; doit être polliniser par cerisier sucré Bing, Stella, Lapin ou semis de Mazzard. N’aime pas les vents dominants secs et froids en hiver. Hauteur 4 m par 4 m de large. Doit être planté dans les zones les plus protégées du vent. Idéal pour culture en pot et à coucher au sol tard en automnepourt que la neige recouvre le plants et le protège...à faire pour zones en bas de 5b.

«Mazzard» est en réalité un cultivar autofertile choisi à partir de semences de cerisiers dit (de France) et qui est utilisé comme porte-greffe pour plusieurs autres cultivars sélectionnés pour leurs fruits. Le Mazzard est plus résistant que les vrais cultivars issus de greffes et est probablement rustique jusqu'à à la zone 4b. Il produira des cerises de taille moyenne à grande qui sont probablement douces, croquantes et sucrés. Parce qu'il est un semis, il est incertain de quel type de cerises vous aurez. Si vous souhaitez produire des cerises douces dans une zone froide du Canada, vous devez sélectionner celle-ci parce que les véritables cultivars ne se portent pas bien dans la zone 4b. Il résistent difficilement aux températures sous les -30°C et aux vents froids en hiver.

Pour ceux en zone froide: Idéal pour la culture en pot ou couché durant l'hiver dans son pot ou avec ses racines en terre (méthode italienne)

Petit arbre fruitier autofertile qui semble bien s'adapter dans certaines régions du Québec en zone 5a ou 5b en milieu protégé. Idéalement le tailler assez bas pour éviter qu'il gèle. Une cour arrière urbaine en banlieu de Montréal ou de Ottawa ou toute autre ville assez grande (zone 5) est un bon endroit pour ce genre d'arbre qui a besoin de chaleur et n'aime pas trop les grands vents froids d'hiver. Il produit de gros fruits noirs, fermes et sucrés. La fructification prend 3 à 5 ans. Toutes les branches mortes doivent être taillées pour prévenir les maladies. Un arrosage régulier est essentiel surtout pour les jeunes plants en période de sécheresse. Idéal pour les petits jardins. Vous pouvez le cultiver en gros pot et le coucher au sol pour l'hiverner. De plus, une plantation dans un trou temporaire et ensuite à chaque automne en coupant un côté du système racinaire et forcant à coucher l'arbre vers le sol peuvent faire en sorte qu'il pourrait être cultivé en zone 3a! Un peu comme les Italiens font avec leurs figuiers à Montréal!

Disponible

Zone 2, arbustes nain, fruit à chair JAUNE, bonne résistance aux maladies du prunier, production de fruits dans 2 ans.

Les Chum sont des croisements entre un prunier et un cerisier. Assurez-vous d'avoir deux variétés différentes pour la pollinisation.

Dura: Zone 2, Arbuste de très faible taille, fruit à chair MAUVE, bonne résistance aux maladies du prunier, production de fruits dans 2 ans!

Les Chum sont des croisements entre un prunier et un cerisier. Assurez-vous d'avoir deux variétés différentes pour la pollinisation.

Manor: Zone 2, arbuste nain, fruit à chair MAUVE, bonne résistance aux maladies du prunier, production de fruits dans 2 ans

Croisement entre un prunier et un cerisier. Assurez-vous d'avoir deux variétés DIFFÉRENTES pour la pollinisation

Zone 2, NAIN, fruit à chair MAUVE, bonne résistance aux maladies du prunier, production de fruits dans 2 ans!

Les Chum sont des croisements entre un prunier et un cerisier. Assurez-vous d'avoir deux variétés différentes pour la pollinisation.

OPATA: Zone 2, arbres NAIN, fruit à chair JAUNE, bonne résistance aux maladies du prunier, production de fruits dans 2 ans.

Croisement entre un prunier et un cerisier. Assurez-vous d'avoir deux variétés DIFFÉRENTES pour la pollinisation

Zone 2, arbuste NAIN, fruit à chair MAUVE, bonne résistance aux maladies du prunier, production de fruits dans 2 ans.

Pour zone 6 initialement mais possible en situation de zone 5 protégée des vents. Culture en pot recommandé en zone 4 et 5

Le cognassier appartient à la même famille que la pomme et la poire. Le coing est le fruit du cognassier (Cydonia oblonga). Piriforme et volumineux, il est cotonneux en surface et, à maturité, il est jaune et très odorant. La maturité complète du coing demande un climat de type méditerranéen à longue période de chaleur (Portugal, Grèce...). Là bas, il peut alors être consommé cru. Dans les régions moins méridionales, au climat tempéré plus frais, ce n'est pas le cas sauf pour certaines variétés à court cycle de fructification (Aromatnaya, Kuganskaya, Giant of Zagreb) qui peuvent parfois arriver à maturité quasi complète par un automne particulièrement chaud. Sinon, les coings restent durs, astringents et acides et ne peuvent être consommés qu'après cuisson. Une ancienne méthode les laissait exposés aux gelées pour les ramollir et éliminer un peu de tanin.

La délicate chair aromatique jaune est très recherché pour faire des gelées et des confitures. L'arbre pousse en moyenne de 5 à 8 m de haut (16-26 pieds) et de 4 à 6 m (13-19 pieds) de large. Le Coing ou cognassier est autofertile; cependant son rendement peut bénéficier de la pollinisation croisée. Le cognassier est adapté à un large éventail de types de vergers et convient mieux aux zones climatique de 6 à 8. Si vous chercher à l'essayer dans la zone 5 ou 4, nous vous conseillons de le protéger du vent froid dans une zone chaude de votre arrière-cour ou peut-être que vous aimeriez essayer de le faire pousser dans un gros pot. C'est un arbre fruitier qui peut vivre longtemps, (plus de 50 ans), mais il est parfois sensible au feu bactérien, une maladie bactérienne très virulente. Dès que les branches sont affectées au début de l'été, elles doivent être enlevées et brûlées ou retirées de la zone pour éviter d'endommager arbre.

L’Églantier couleur de rouille, Rosier à odeur de pomme ou Rosier rouillé (Rosa rubiginosa) est une espèce de rosiers appartenant à la section des Caninæ, originaire d'Europe et d'Asie occidentale, depuis la France et les Îles Britanniques jusqu'à la Scandinavie méridionale, la Turquie et l'ouest de la Russie. Il est parfois appelé Rosier rubigineux. Rustique en zone 3a.

C'est un arbrisseau formant un buisson dense, à feuilles caduques, de deux à trois mètres de haut et de large, dont les tiges sont munies de nombreux aiguillons en crochet. Le feuillage exhale une forte odeur de pomme. Les feuilles imparipennées, de 5 à 9 cm de long, comptent de 5 à 9 folioles ovales ou arrondies au bord serré, et sont couvertes de nombreux poils glandulaires. Les fleurs, de 1,8 à 3 cm de diamètre, ont cinq pétales roses, blancs à la base, et de nombreuses étamines jaunes; elles sont groupées en corymbes de 2 à 7 fleurs et apparaissent de la fin du printemps au milieu de l'été. Les fruits sont des cynorrhodons globuleux à oblongs de 1,2 cm de diamètre, rouges à maturité. Outre ses fleurs roses, cette espèce est appréciée pour son parfum et pour ses fruits qui se forment après les fleurs et persistent durant tout l'hiver.

C'est une espèce qui tolère des sols d'alcalinité élevée et qui ne requiert ni un sol fertile, ni un bon drainage. Elle est tolérante à la sècheresse et résiste bien aux maladies. Les fruits de ce rosier sont comestibles et se préparent en conserves ou confitures. Les fruits sont plus sucrés lorsqu'ils ont subis des gelées. On en fait également des infusions. Ils sont légèrement astringents et acides et contiennent des caroténoïdes, des flavonoïdes et une huile essentielle odorante.

Nous produisons maintenant quelques variétés de figuiers. Idéal pour la culture en pot et à rentrer au chaud durant l'hiver. Ils vont bénéficier à être entreposé à une température entre 0-4°C durant l'hiver. Ils produiront plus de fruits le printemps suivant s'ils perdent leurs feuilles vers la fin d'automne. 

NOTE: Prière de spécifier la variété désirée dans la section commentaire

Variétés:

Natalina

Ficanzzana

Biffara

Laturella

White barrol

Desert king

yellow long neck

Bear Black

Violette de Bordeau

Variété de bonne rusticité et de bonne productivité. Fraise de très bon calibre, de très bonne fermeté, de couleur rouge clair brillant et de très bonne saveur

Variété tardive d’excellente productivité. Fruit de très bon calibre ferme et savoureux.

Variété hâtive d’excellente productivité et de bonne rusticité. Fruits de très bons calibres, sont rouge profond et luisant.

Excellent rendement dans les hâtives

Variété mi-saison hâtive de très bonne rusticité et d’excellente productivité. Les fruits fermes et de bon calibre sont rouge clair et luisants. Variété reconnue pour sa longue durée de conservation et sa très bonne teneur en antioxydants. Les plants sont vigoureux avec un port bas, elle offre aussi une bonne résistance aux taches foliaires.

Très rustique. Chair rose à rouge écarlate, ferme, aromatique et sucrée. Produit des fruits continuelllement si la température est entre 2 degréC et 30degréC.
Rusticité : 2
Sous-type : Plantes vivaces
Étiquettes : [Ensoleillé] [Mi-ombre] [Oiseaux]
Couleur fleur : Blanche
Couleur du feuillage : Vert
Arrosage : Modéré
Famille : Rosacées
Exposition : Soleil/mi-ombre
Emplacement : Endroit enneigé
Floraison : Printemps
Type de sol : Aime un sol fertile, enrichie de compost et bien drainé
Récolte : Juin-aux premiers gels/selon température

Variété de bonne rusticité et très bonne productivité. Fraise de très bon calibre, de très bonne fermeté, de couleur rouge brillant et de bonne saveur. Très sensible au blanc et à la tétranyque à deux points.
Variété à production continue la plus populaire au Québec

Variété hâtive avec une bonne productivité et rusticité. Les fraises sont de bonne grosseur, de couleur rouge clair et de forme conique. Variété qui offre une certaine résistance au blanc. Variété intéressante pour la qualité de ses fruits.

Variété tardive avec une bonne rusticité et une bonne productivité. Les tiges sont longues, peu épineuses et de faible drageonnage. La framboise est très grosse, très ferme, de couleur pourpre et de bonne saveur, légèrement acide. Excellent pour la congélation et la transformation.

Variété avec une bonne rusticité et une très bonne productivité en fin d'été en jusqu'en fin octobre. Le fruit est très gros et de couleur jaune pâle avec une excellente saveur. Variété d’été si taillée à l’automne; variété remontante si rabattue à l’automne.

Fruit de gros calibre / Saveur exceptionnelle

Le framboisier 'Autumn Bliss® ' est une variété remontante pour une récolte abondante de fin juillet aux premières gelées.
Ce framboisier est vigoureux avec des tiges rigides et un drageonnement moyen.
La productivité, très bonne, apparait sur les nouvelles pousses.
Les fruits sont coniques, rouge foncé, de gros calibre (4 à 5 g)et d'excellente qualité gustative.Sa maturité est plus précoce que celle des autres variétés remontantes.

Variété remontante très productive à tiges de moyenne longueur et dont le drageonnage est moyen. La framboise est de très gros calibre, très ferme et de bonne saveur. Fruit de couleur moyen et variété très intéressante pour le calibre de ses fruits.

Fruit de gros calibre / Variété brevetée

Variété hâtive à mi-saison d'excellente rusticité et excellente productivité. Les tiges sont de moyenne longueur, épineuses et le drageonneage est élevé. La framboise est de moyen calibre, de bonne fermeté, de couleur rouge foncé et de bonne saveur. Fruit acide avec une bonne cohésion, excellent pour la congélation.

Variété de mi-saison de bonne rusticité et de bonne productivité. Les tiges sont épineuses, longues et le drageonnage est élevé. La framboise est de gros calibre, d'excellente fermeté et d'excellente saveur. De plus en plus recherché

Variété mi-saison d'excellente rusticité et d'excellente productivité. Les tiges sont longues, épineuses et le drageonnage est élevé. La framboise est de gros calibre, de bonne fermeté, rouge pâle et de bonne saveur. Une des variétés les plus populaires pour le marché frais et la transformation.

Variété hâtive de très bonne rusticité et très bonne productivité. Les tiges sont longues, moyennement épineuses et le drageonnage est élevé. La framboise est de gros calibre, de fermeté moyenne, rouge foncé et de très bonne saveur. Variété populaire pour sa hâtivité.

Variété mi-saison tardive de très bonne rusticité et d'excellente productivité. Les tiges sont longues, peu épineuses et le drageonnage est élevé. La framboise est de gros calibre, très ferme, rouge pâle et de très bonne saveur. Variété très semblable à la Festival mais plus vigoureuse et résistante à la rouille orangée.

Excellente productivité

Variété remontante très productive à tiges courtes, épineuses et dont le drageonnage est très élevé. La framboise est de gros calibre, très ferme, rouge pâle et de bonne saveur. La seule variété avec une production en août. Une bonne gestion de sol et des acariens sont indispensables pour maximiser le rendement de cette variété.

Volume de maturité en août / Adaptée à la culture organique

Variété remontante de bonne productivité. Les fruits de très bon calibre, d’excellente saveur et de couleur foncée, sont récoltés quelques jours après Polana.

Goût et calibre excellent

Variété brevetée

Une des meilleures variétés disponible en pot

Nom et origine: (NY 1008) New York, 1998 (NY817 x Hilton)
Saison: Très hâtif. Donne aussi une seconde petite récolte en fin de saison.
Taille du fruit: Moyenne
Tiges: Tiges vigoureuses, épines peu nombreuses mais développées.
Qualités du fruit: Fermeté moyenne, saveur douce, forme sphérique, rouge moyen à foncé.
Problèmes phytosanitaires: Pas encore déterminés
Points forts: Hâtif. Quatre à cinq jours avant Boyne
Points faibles: Léger manque de fermeté des fruits. Saveur douce.

Variété mi-saison d'excellente rusticité et de très bonne productivité. Les tiges sont de moyenne longueur, épineuses et de drageonnage moyen. Les fruits sont rouge foncé de bonne fermeté et de bonne saveur. Calibre légèrement supérieur à Boyne.

Excellente framboise au goût rafiné et fruits de bonne taille

Variété de framboisier avec des tiges mesurant plus de 1,30 m de hauteur. Tiges épineuses, violet gris. Produit en abondance, de début à fin juillet, des framboises pourpres noires de bon calibre. Notre favorite. Excellente saveur.

Arbuste compact de 3 à 5 pieds (90 - 150 cm) de hauteur. Bonne rusticité, arrive à la mi-juillet avec une très bonne production de baie couleur champagne rose.
Moins acide que les variétés rouges, mais tout aussi  riches en antioxydants.
Les fruits peuvent être congelés ou encore utilisés dans vos confitures maison

Arbuste au port dressé. Fruits noirs parfumés, de bonne grosseur. Mûrit tardivement. Très productif. Résistant à la rouille.

Arbuste de 3 à 4 (90 - 120 cm) pieds de hauteur. Bonne rusticité, la récolte est  à la mi-juillet avec une très bonne production de petites grappes de baies rouge clair, riches en antioxydants. Les fruits peuvent se congeler ou encore être utilisés dans vos confitures maison.

Arbuste décoratif et très vigoureux produisant des bouquets de gros fruits rouge clair sur le bois de 2-3 ans. Tardif et très productif. Excellent pour gelée ou confiture. Le plus productif des gadelliers rouges et facile à cueillir Il est autofécond. Meilleure production si vous avez deux plants côte à côte. Sa teneur en pectine est élevée. Son goût acide et légèrement parfumé se marie bien à d’autres fruits pour la confection de gelées, de confitures et de sirop.

Variété aux fruits plutôt vert devanant rouge clair à maturité à chair savoureuse, très aromatique. Il est très productif et bien résistant à l'oïdium.
Exposition au soleil. Sol ordinaire, pas trop sec à frais. Rustique, au moins jusqu'à -30°C. Zone 3a
Feuillage caduc. Port Buissonnant. Intérêt estival. Excellent pour les jardins de fruits et la permaculture.

Donnez lui du soleil et une terre fraîche, meuble et fertile pour qu'il fructifie abondamment. Attention aux épines minuscules pendant la cueillette, ça pique ! Communs dans nos jardins, les groseillers qu'ils soient plantés pour leur floraison décorative ou pour leurs fruits délicieux, sont des arbustes de taille moyenne, faciles à vivre.
Ils apprécient les bonnes terres de jardin, et un endroit ensoleillé mais pas trop chaud

Le groseillier Black Velvet à des fruits mauves, très foncés mûre en mi-saison. Le fruit à très bon goût et ne présente pas trop un goûr sure lorsque mûre. Excellent pour manger frais, en confiture, en gelé ou tout autre dessert. Ce groseiller à une hauteur de 1 mètre ainsi qu’une largeur de 1 mètre Le plant possède de petites épines à faire attention lors de la cueillette.

Les petites fleurs qui apparaissent en avril précèdent les gros fruits rouges en juillet. Ces groseilles ont une chair très sucrée et une peau à saveur Mi-amer

Variété aux fruits verts clair à légèrement jaune, à chair savoureuse, très aromatique. Il est très productif et bien résistant à l'oïdium.
Exposition au soleil. Sol ordinaire, pas trop sec à frais. Rustique, au moins jusqu'à -30°C.
Feuillage caduc. Port Buissonnant. Intérêt estival.

Donnez lui du soleil et une terre fraîche, meuble et fertile pour qu'il fructifie abondamment. Attention aux épines minuscules pendant la cueillette, ça pique ! Communs dans nos jardins, les groseillers qu'ils soient plantés pour leur floraison décorative ou pour leurs fruits délicieux, sont des arbustes de taille moyenne, faciles à vivre.
Ils apprécient les bonnes terres de jardin, et un endroit ensoleillé mais pas trop chaud

Le groseillier Jahns Prairie produit de délicieux gros fruits de qualité, globuleux de couleur rouge foncé. Variété mi-saison, elle est très résistante aux maladies, aux insectes ravageurs et au gel. Variété avec épines. Excellent fruits pour le dessert.

Hauteur : 1.5 mètres

Largeur : 1.5 mètres

Zone de rusticité : 3

Description du fruit : Gros fruit rouge foncé

L’arbuste fruitier groseillier, fait en moyenne 1.5 mètres de haut. Il y a un feuillage de couleur vert foncé. On consomme souvent les fruits directement aux plants ou en gelées. Les fruits deviennent en maturité durant le mois de juillet.

Variété aux fruits rouges assez foncés, à chair savoureuse, très aromatique. Il est très productif et bien résistant à l'oïdium.
Exposition au soleil. Sol ordinaire, pas trop sec à frais. Rustique, au moins jusqu'à -30°C. Zone 3a
Feuillage caduc. Port buissonnant. Intérêt estival. Excellent pour les jardins de fruits et la permaculture.

Donnez lui du soleil et une terre fraîche, meuble et fertile pour qu'il fructifie abondamment. Attention aux épines minuscules pendant la cueillette, ça pique ! Communs dans nos jardins, les groseillers qu'ils soient plantés pour leur floraison décorative ou pour leurs fruits délicieux, sont des arbustes de taille moyenne, faciles à vivre.
Ils apprécient les bonnes terres de jardin, et un endroit ensoleillé mais pas trop chaud

Disponible en pot et racines nues

Cultivar Mâle essentiel pour polliniser la variété 'September Sun' . un autre A.Kolomikta mais femelle. Le genre Kolomikta est très rustique à nos hivers canadiens. Il est zoné 3a. Il préfère un sol bien drainé et une exposition plein soleil ou mi-ombre. Très résistant au hivers froids mais a tendence à débourré très tôt au premières chaleurs de mai ce qui le place en zone risquée pour les gels tardifs de fin mai.

Souvent, une année sur 3, dans le sud du Québec, nous connaissons un gel léger vers la fin mai alors que les plants de kiwi sont en pleine feuilles. Si un tel gel survient, il aura pour conséquences de geler les nouvelles feuilles tendres et les nouvelles pousses et il n'y aura pas de floraison durant le mois de juin donc aucun fruit. Pensez à protéger tous vos plants de Kiwi lorsqu'on annonce en bas de 0°C vers la fin du mois de Mai.

Le kiwi arctique (Actinidia kolomikta) est une espèce de lianes du genre Actinidia, famille des Actinidiaceae. Comme la majorité des autres espèces du genre, elle est dioïque.

IMPORTANT: nécessitant des pieds mâles et femelles pour obtenir des fruits.

Très robustes et vigoureux, les mâles et certaines des femelles produisent des fleurs blanches ou roses, ce qui montre une certaine diversité. Le fruit est plus petit que chez le kiwaï (Actinidia arguta) mais les plants commencent à produire dès 2 ou 3 ans. Les plants femelles produisent des fruits ovoïdes de la taille d'un gros « grain » de raisin.

La plante pousse naturellement en Chine au Japon (Hokkaido, Honshu), en Corée, en Russie dans la région de l'Amour, les îles de Sakhaline, Itouroup et Chikotan.

Actinidia kolomikta peut pousser jusqu'à une hauteur de 14 mètres ou plus.

Une caractéristique ornementale intéressante de l'espèce est son changement de couleur des feuilles. En début de croissance, elles sont bronze, puis verte ; avant la floraison, la plupart des feuilles sont blanc lumineux et après la floraison, elles deviennent rose, puis rouge cramoisi. En automne, les feuilles deviennent roses, jaunes, ou rouge violet.

La plante est mature à partir de l'âge de 9 ans. Les fleurs apparaissent à la mi-juin pour une durée d'une vingtaine de jours. Elles sont actinomorphes, blanches ou légèrement rosé à l'extérieur avec une odeur agréable. Le Périanthe est mince, double à cinq sépales et pétales. Les ovaires sont supères et glabres. Les fruits sont vert sombre avec une douzaine de rayures longitudinales plus sombres. Ils sont oblongs, elliptiques, rarement arrondis. À maturité, ils sont sucrés et parfumés, long de 3 cm sur 1,5 cm de large. Les fruits comestibles mûrissent à la mi-Septembre. Il demande une durée végétative de 150 jours avec une croissance rapide les trois premières années. Il se reproduit bien par voie végétative. Dans des conditions favorables, il peut vivre une centaine d'années. Les fruits de Actinidia kolomikta récoltés mûrs sont traités principalement sous forme de frais. Moins fréquemment, ils sont séchés à 60 °C. Les fruits sont riches en acide ascorbique (jusqu'à 1430 mg%), contiennent aussi du sucre, du tanin et de la pectine, des pigments, des oligo-éléments.

Un nouvelle variété femelle de Kiwi de type Arguta sélectionné depuis la Corée. Le plant de type vigne a une vigueur incroyable et a une bonne productivité. Les fruits fermes on une dimension d'un 25 cennes et sont de forme circulaire à légèrment en forme de coeur. La saveur du fruit est assez agréable et sucrée avec un peu d'acidité. Le mâle polinisateur est 'Meader'

Disponible en pot et racines nues

Cultivar femelle, il est un hybride A. Aguta X A.Kolomikta. une variété de Kiwi moins rustique à nos hivers canadiens que le Kolomikta. Il est plutôt zoné 5b je dirais de par sa faible résistance aux -25°C à -30°C. Souvent lorsque le couvert de neige est faible, les tiges au dessus de la ligne de neige crèvent facilement et au printemps le plant ne repart que du sol ou un peu plus haut. Le cultivar 'Anna' produit des fruits de taille supérieure à la moyenne. La floraison se présente sous forme de grappe. l'intérieur du fruit est d'un vert clair et le goût de la chair rappel un peu celui de l'ananas. Il n'a pas besoin d'un mâle pour produire mais par contre avec un polinisateur mâle, la production sera plus grande.

Souvent, une année sur 3, dans le sud du Québec, nous connaissons un gel léger vers la fin mai alors que les plants de kiwi sont en pleine feuilles. Si un tel gel survient, il aura pour conséquences de geler les nouvelles feuilles tendres et les nouvelles pousses et il n'y aura pas de floraison durant le mois de juin donc aucun fruit. Pensez à protéger tous vos plants de Kiwi lorsqu'on annonce en bas de 0°C vers la fin du mois de Mai.

Disponible en pot et racines nues

Cultivar femelle de A. Arguta autofertile, une variété de Kiwi moins rustique à nos hivers canadiens que le Kolomikta. Il est plutôt zoné 5b de part sa faible résistance aux -25°C à -30°C. Souvent lorsque le couvert de neige est faible, les tiges au dessus de la ligne de neige crèvent facilement et au printemps le plant ne repart que du sol ou d'un peu plus haut. Le cultivar Issai produit un fruit d'un diamètre de 3 cm presque. Il n'a pas besoin d'un mâle pour produire mais par contre, avec un polinisateur mâle, la production sera plus grande.

Souvent, une année sur 3, dans le sud du Québec, nous connaissons un gel léger vers la fin mai alors que les plants de kiwi sont en pleine feuilles. Si un tel gel survient, il aura pour conséquences de geler les nouvelles feuilles tendres et les nouvelles pousses et il n'y aura pas de floraison durant le mois de juin donc aucun fruit. Pensez à protéger tous vos plants de Kiwi lorsqu'on annonce en bas de 0°C vers la fin du mois de Mai.

Besoin d'un mâle 'Arguta' pour une polinisation

Fruits vert lime et très savoureux et d'un bon arôme. Le fruit chez cette espèce est souvent plus gros que les autres variétés. La récolte se fait plutôt en octobre après plusieurs semaines de mûrissement. variété très productive, le fruit à la forme du pouce. Il n'a pas de ravageur qui s'attaquent aux Kiwis. Recommandé pour la zone 3b

Produit un gros vert pâle et délicieux.

Disponible en format pot ou racines nues. Besoin d'un mâle Kolomikta pour une polinisation

La récolte se fait plutôt en octobre après plusieurs semaines de mûrissement. variété très productive, le fruit à la forme du pouce. Il n'a pas de ravageur qui s'attaquent aux Kiwis. Recommandé pour la zone 3b. Nous recommandons de surveiller les gels tardifs vers la fin mai pour ne pas qu'il y ait perte de production.

Le cultivar Meader est un plant mâle donc il ne fera pas de fruits mais il est utilisé pour polliniser les variétés de la famille des Arguta, tel que le Anna, Michigan State, Issaï et Chung Bai. Sa zone de rusticité est de 5a-7b.

Cette variété nécessite un plant femelle pour faire de sfruits : Anna, Chung Bai, Michigan State, Issaï.

Sélection mâle décorative par ces fleurs abondantes qui pollinisera toute les variétés de Kiwi de type Kolomikta

La mûre Hardy Black est une variété épineuse, très résistante, avec une saison de production étalée. Le Hardy Black produit des fruits fermes, succulents, juteux et sucrés. La culture du mûrier nécessite l’installation d’une structure pouvant soutenir les branches du mûriers qui sont très grimpants. Il faut bien s’équiper afin de faire attention aux épines qui sont très présentent sur les branches.

Zone de rusticité : 3

Description du fruit : Fruit noir, ferme, juteux et sucré

Période de récolte : Étalée sur la saison

Variété pouvant favoriser la pollinisation : Illiny Hardy

Disponible

La mûre Illiny Hardy est une variété de mûre épineuse est résistante à l’hiver. Cet arbuste fruitier est vigoureux et sa rusticité est de -23 degré Celsius. Les fruits sont à maturité à la fin juillet. Cette mûre donne une  excellente récolte de fruits noirs, brillants, savoureux, de taille moyenne. Les plants sont épineux, 5-6 pieds de hauteur et facile à entretenir dans les espaces restreints. Résistant au phytophthora. Le plant doit avoir un endroit pour soutenir ses branches grimpantes.

Zone de rusticité : 3

Récolte : fin juillet

Description du fruit : fruit noir, savoureux de taille moyenne

Variété tardive de moyenne rusticité. Les tiges sont très longues, sans épines et le drageonnage est moyen. La mûre est grosse, très ferme et de bonne saveur.

NOUVEAUTÉ.....IDÉAL POUR LA CULTURE EN POT EN ZONE 4a - 5b

Fantasia est une nectarine assez tardive à chair jaune avec parfois une légère coloration rouge autour du noyau. Le calibre est assez gros et la qualité gustative est bonne avec une légère pointe d'acidité. La chair légèrement fibreuse est juteuse. La coloration de l'épiderme de la nectarine Fantasia est bonne : rouge vif sur fond jaune-orangé. La récolte est échelonnée sur 3 semaines. Fantasia est une variété libre obtenue par l'USDA à  Fresno en Californie (USA) par croisement de Gold King X semis de Red King.

D'assez bonne vigueur et de port demi-étalé la nectarine Fantasia est productive sans nécessiter un éclaircissage important. De plus, les fleurs, sont assez grandes et très décoratives au pritemps.

Pour culture en pot entre les zone 3b et 5b. Couchez l'arbre en hiver sous la neige avec ou sans toile protectrice. Rempoter dans plus grand pot au besoin à chaque année.

ARBRE: taille moyenne, vigueur moyenne, port de croissance allant de semi-dressé à étalé, floraison tardive, durée de floraison moyenne, mûrie pour la consommation le fin août mais plus début septembre au Québec.

FLEUR: type voyante
CALYX: rouge verdâtre à l'intérieur
COROLLA: face interne principalement bleu violet clair (RHS 69C) avec rose bleu (RHS 65A) à la base
PETAL: circulaire, cinq à plus de cinq
STAMENS: positionné au même niveau que les pétales et les anthères
AUTRES: pollen présent
OVARY: pubescence présente

FEUILLES: grand rapport longueur / largeur, section concave, sommet recourbé, bord crénelé, base aiguë, petit angle au sommet, vert, pas de nervure médiane rouge sur la face inférieure
PETIOLE: nectaires réniformes, principalement deux nectaires

FRUIT: moyen à gros, elliptique dans la vue ventrale, extrémité du pistil légèrement déprimée, symétrique, faible proéminence de la suture, cavité de la tige profonde, largeur de la cavité de la tige allant de étroite à moyenne
PEAU: couleur de fond jaune, couleur rouge moyenne à rouge foncé, coloration continue et marbrée, couleur moyennement à grande, pas de pubescence, moyenne à épaisse, faible adhérence à la chair
Chair: fermetée moyenne, fond jaune, pas de pigmentation anthocyanique directement sous la peau, pigmentation anthocyanique absente ou très faible, pigmentation moyennement anthocyanique autour de la pierre, non fibreuse, douceur moyenne, acidité moyenne
Noyeau: moyen à gros par rapport au fruit, obovée en vue latérale, forte coloration anthocyanique, brun foncé, creux et rainures en surface, adhérence à la chair allant de faible à moyenne

Origine génétique: 'HW113' est issue d'une pollinisation croisée traditionnelle entre la variété 'S3800' et un parent mâle inconnu. Le croisement a eu lieu à Agriculture et Agroalimentaire Canada à Harrow, en Ontario, en 1988, après quoi les plantes ont été transférées à la station de recherche de Vineland en 1993 pour une évaluation plus poussée. 'HW113' a été sélectionné comme arbre âgé de cinq ans pour sa taille, son goût, sa fenêtre de maturité de récolte et sa tolérance aux maladies.
 

Floraison rose spectaculaire. Plantation en pot ou en terre avec méthode italienne. 5b minimum en pleine terre.

Caractériestiques spécifiques semblables au pêcher 'reliance' : c'est à dire qu'il est fragile aux hivers froids comme ceux de 2014 et 2015. Résiste très mal aux températures sous les -30°C et aux grands vents secs d'hiver. Nous en avons souvent perdu au dessus de la ligne de neige... c'est pour cela qu'il faut le planter dans une situation où il sera protégé (ville, quartier etc...micro climat.

Il commencera à produire des fruits délicieux, sucrés et juteux à souhait vers 2 à 4 ans après la plantation. Nos expériences de culture en pot de pêchers et nectariniers nous ont donné des récoltes de plus de 80 pêches et nectarines par arbre pour de jeune plants. L'arbre est à sa limite de rusticité en zone 5b. Nous ne le recommandons pas pour la zone 4 mis à part pour la culture en gros pot ou comme font les italiens avec les figuiers à Montréal...c'est à dire, en le couchant à chaque hiver avec différentes méthodes de protection. Vous pouvez tentez vos expériences avec différentes façons de le protéger. Je suis sûr que cela va fonctionner.

Une variété excellente a être plantée. Zone 5b minimal ou pour culture en pot en 3b-5a

Pour culture en pot entre les zone 3b et 5b. Couchez l'arbre en hiver sous la neige avec ou sans toile protectrice. Rempoter dans plus grand pot au besoin à chaque année.

Variété qui gagne rapidement en popularité en raison de ses nombreux attributs souhaitables: La taille est grande et ronde, sa chair est ferme, jaune et presque sans poil. Le fruit est assez étonnant sur les arbres car il a presque 100% de peau rouge. L'arbre est naturellement compact et est un plant robuste, même dans les zones venteuses. . Auto-fertile, mais donne de plus grandes récoltes lorsqu'elle est plantée près d'une variété de pêche différente avec un temps de floraison similaire. Mûrit en fin-août.

Pour zone 6 idéalement mais super pour la culture en pot en zone 4 et 5

Gros fruits ronds et jaunes recouverts d'une rougeur rouge à l'extérieur; chair ferme, jaune, noyeau non adhérant à l'intérieur. La chair est lente à brunir, donc très bon pour les salades. Les fruits se congèlent très bien. L'arbre est vigoureux, dressé et quand même rustique. Les fruits mûrissent peu après Redhaven à la mi-août.
 

Pour culture en pot idéalement en bas de zone 6a. Développé en Ontario

Pour culture en pot entre les zone 3b et 5b. Couchez l'arbre en hiver sous la neige avec ou sans toile protectrice. Rempoter dans plus grand pot au besoin à chaque année.

"Harrow Beauty mûrit avec Loring et Canadian Harmony mais résiste mieux à l'hiver. Les fruits très fermes, très attrayants et de taille moyenne se développent bien. La chair jaune riche présente un pigment rouge autour de la cavité de la fosse. Les feuilles et les fruits résistent bien tache bactérienne et pourriture brune. "

C'est la première fois que je me souviens d'avoir vu des pêches de Harrow Beauty, bien qu'elles soient présentes depuis un certain temps. Il s’agit d’une petite pêche, de forme légèrement inégale et de couleur rouge intense sur chair dorée. La saveur correspond à l'apparence, elle est riche, fortement acide mais avec une bonne douceur équilibrante et une pêche intense. Elles sont vachement bonnes !

Idéal pour la culture en pot. À rentrer dans la serre ou à coucher sous la neige en hiver.

Zone 6 à zone 5b minimale. Excellent pour culture en pot en zone 4 et 5.

Excellente pêche à chair jaune. Elle est grosse, très parfumée et juteuse, enveloppée d’une peau soyeuse rouge orangé. Noyau non adhérent. Le feuillage en automne tourne au rouge orangé.
Hauteur: jusqu'à 4m mais ne pot idéalement le laisser à 2.5 maximm
Largeur: 3m mais moins en pot
Exposition: plein soleil
Fleur: Rose
Période de floraison: mai
Fructification: Août
Parfum: Non parfumé
Vitesse de croissance: Moyen
Protection: Abriter des vents
Type de sol: Riche et bien drainé.

Idéal pour la culture en pot en zone 4a-5b

Un cultivar amélioré de la variété 'Redhaven'. Enfoncez vos dents dans l'une de ces grosses et belles pêches au sommet de leur maturité! Les fruits ronds de grande taille (jusqu'à 3 pouces de diamètre) ont une couleur rouge à 80% sur un fond rayé subtile. La chair est jaune moyenne et a une merveilleuse saveur de vraie pêche. Redstar® se conserve bien, moins susceptible domage lors de la manupulation et ne contient que très peu de noyaux fendus. L'arbre lui-même a une habitude de propagation et est très résistant et productif. Résistant au chancre et à la tache bactérienne. Maturité fin juillet ou début août auto-fertile. Plus grandes récoltes lorsque l'arbre est planté près d'une variété de pêcher différent avec un temps de floraison similaire.
 

Floraison rose spectaculaire. Plantation en pot ou en terre avec méthode italienne. 5b minimum en pleine terre.

Il semble que ce soit le cultivar de pêcher le plus rustique quoique d'autres cultivars plus rustiques feront leur apparition prochainement, j'en suis sûr. Fruit rouge-rosé de taille moyenne, à chair jaune clair, tendre et juteuse, au noyau non adhérent. Récolte à la fin août. Il commencera à produire des fruits 2 à 4 ans après la plantation. rustique en zone 5a voir 5b au minimum.

Nos expériences de culture en pot de pêchers et nectariniers nous ont donnés des récoltes de plus de 80 pêches et nectarines par arbre en bas âge. On ne parle par d'arbres de bonne dimension dans des pots plus gros. L'arbre est à sa limite de rusticité en zone 5b. Nous ne le recommandons pas pour la zone 4 mis à part pour la culture en gros pot ou comme font les italiens avec les figuiers à Montréal... en le couchant à chaque hiver avec différentes méthodes de protection. Vous pouvez tentez vos expériences avec différentes façons de le protéger. Il y a plusieurs façons de les protéger.

On retrouve souvent leurs fruits dans les paniers de pêches en provenance d'Ontario.

Pour cultrure en pot ou zone 6a et plus en terre

Pour culture en pot entre les zone 3b et 5b. Couchez l'arbre en hiver sous la neige avec ou sans toile protectrice. Rempoter dans plus grand pot au besoin à chaque année.

Peau rouge attrayante, chair ferme pour cette descendance de la variété 'Redhaven'. noyeau non-adhérant . Mûrit deux semaines plus tôt que Redhaven. Légèrement plus résistante aussi.

Zone 3 (devrait survivre jusqu'à -39,9 ° Celsius)

Bel arbres de forme ovale avec des feuilles vertes foncées brillantes qui tourne au bourgogne en automne. Produits des fleurs blanches voyantes au printemps suivies de poires dorées de format moyen, 5 cm qui mûrissent en fin d’été. Bonnes pour manger et pour les conserves. Meilleure production de fruits avec pollinisation croisée d'une autre variété : 6 mètres

Hauteur moyenne: 6 m

Largeur moyenne: 4.5 m

Fruit jaune avec des reflets roses. Une chair jaune ferme, beurrée et sucrée. Partiellement autofertile, donc va mieux avec un autre poirier à proximité. Pousse à 3,6 m (12′) de haut et de large. Zone 3.

Zone 5a

Le poirier 'Harrow sweet' est très productif, produit des fruits de calibre moyen, celui-ci s'obtient les derniers jours avant la récolte qui ne doit pas être anticipée. La poire 'Harrrow sweet' est piriforme de couleur jaune à maturité avec parfois une joue rouge. La chair est fine, sucrée, avec un parfum légèrement musqué. Besoin d'un autre poirier différent pour une pollinisation.

Le poirier 'Harrow Sweet' cov est une variété protégée obtenue en 1975 à la Station de Harrow au Canada (Williams X (Old Home X Early Sweet). La mise à fruit est très rapide et la vigueur moyenne. Il est facile à conduire mais nécessite une taille sévère et un éclaircissage rigoureux pour le maintien d'un calibre correct.  Enfin, c'est un des rares poiriers à être résistant au feu bactérien.

Zone 4 b

Beau fruit rouge, de grosseur moyenne à large avec la chair assez ferme et au goût savoureux de la Bartlett. Les fruits sont à maturité vers la fin août. Tailler en mars toute les branches mortes, faibles, croisées. Plantez une autre variété pour assurer la pollinisation. Requiert un sol bien drainé, riche en humus et frais.

Idéal pour les zone 3a-3b / bonne résistance au feu bactérien. Auto-fertile

Poirier européen très rustique à fruits vert-jaunâtre avec une nuance de rose. Sa chair est juteuse et croustillante et à un goût exquis avec une faible teneur en acidité.  Ses fruits se conservent jusqu'à 2 mois. Son port est vigoureux et il détient une résistance accrue aux maladies. Il doit être accompagné au minimum d'une autre variété de poirier pour assurer une bonne pollinisation. Assurez-vous d'avoir un sol neutre et amendé en terre, en compost et autres intrants naturels pour la culture d'un arbre fruitier selon l'état de votre sol existant. La taille s'effectue à la fin de l'hiver, avant le débourrement, ou en plein milieu de l'été. À l'automne, installez une spirale protectrice blanche sur le tronc contre les rongeurs pour l'hiver.

Zone 3a très bon pollinisateur pour les autres sespèces

Ure est originaire de la station de recherche Morden au Manitoba. Il donne une bonne petite poire de 4 à 5 cm de diamètre. On cueille les poires Ure lorsqu'elles sont vertes ou commencent à peine à rougir. Elles matureront en quelques jours si laissées à température de la pièce, elles prendront plus de temps à mûrir si on les met au réfrigérateur ou en chambre froide. Elles sont prêtes à manger lorsqu'elles jaunissent. Elles sont juteuses et sucrées, délicieuses à consommer fraîches, bien que petites.

Zone 4b en situation protégée ou 5a. Mieux en zone 5b
Nouveau de Vineland Ontario: Pyrus communis, connu sous le nom de poire européenne • Date de maturation à Vineland (Ontario) - 25 septembre (date de maturation Bartlett à Vineland (Ontario) - 9 septembre) • Fruit jaune avec un rougissement moyen et un cou allongé • La peau est d'épaisseur moyenne et la chair est de couleur blanc crème et juteuse avec une excellente saveur • Haute tolérance au feu bactérien.

Caractéristiques des arbres • Vigueur moyenne à forte, port semi-dressé • Plein soleil requis pour un développement maximal du rougissement• Excellent stockage des fruits.
 

zone 5a
Les données suivantes sont basées sur des observations effectuées par AAC et Vineland sur des arbres HW623 situés à la ferme AAC Jordan Farm, située à Jordan Station, en Ontario, de 2006 à 2014.

Parentage: croisement entre ‘Harrow Sweet’ et ‘HW605’ de 1979; Apparence du fruit:

• Fruits de taille moyenne à grande (diamètre de fruit moyen: 6,98 cm; poids moyen des fruits: 200 g)

• Date de récolte: environ deux semaines après Bartlett

• Les fruits sont verts au moment de la récolte et jaunissent à maturité. verdâtre à rouge moyen lorsqu'il est exposé au soleil • Les fruits ont un cou allongé

• La couleur est orange-rouge

Pas de roussissement autour du bassin des yeux, sur les joues ou autour de la fixation de la tige. La tige est oblique à droite par rapport à l'axe du fruit

Croissance et productivité des arbres:

• Le cultivar a toujours produit des récoltes abondantes, sans preuve de port biennal.

La plantation d'autres cultivars de poires dans le même bloc de HW623 est fortement recommandée pour améliorer la pollinisation. Tolérance aux maladies: • Haute tolérance au feu bactérien; Aucune infection naturelle par le feu bactérien n'a été observée, et des inoculations contrôlées ont également permis d'observer une tolérance.

Qualité du fruit: La description suivante du fruit HW623 a été fournie par le sélectionneur d'AAC, le docteur David Hunter, au cours de l'évaluation du cultivar: -Skin is moyennement à épais-Chair est crème à blanc crème, fondante ou beurrée, juteuse avec une saveur bonne à excellente.-Il y a des granule dans la chair autour du noyau de taille moyenne.
 

Rusticité: 5a protégée
Vigueur : Moyenne à forte
Productivité : Fort
Origine : HARROW, Ontario, Canada
Mise à fruit : Rapide
Conservation en chambre froide : 3 mois

Port érigé, de vigueur moyenne à forte. Excellente tolérante au feu bactérien. Le fruit a une couleure de fond verte, épiderme lavé. Les fruits sont de bon calibre avec chair blanche et fondante à la saveur acidulée.

Rusticité: zone 5a en protection des gros vents ou encore 5b

Fruits: Bonne saveur, texture lisse avec maturité début septembre. les fruits se conservent plus de 4 semaines en chambre froide. Cette varités a besoin d'une autre variété pour une pollinisation croisée. Choisir un Bartlett ou un autre poirier 'Harrow' ou le Harrovin Bounty pour la pollinisation. Bonne résistance à plusieurs maladies et insectes. Excellente résistance au feu bactérien.

Rusticité: 5a situation protégée à 5b
Productivité : Moyen à fort
Origine : HARROW station Ontario, Canada
Mise à fruit : Rapide
Conservation en chambre froide : 4 mois

Fruit attractif pyriforme, de forme régulière avec un épiderme lisse et quelques faces rosées sur les fruits exposés au soleil. Bonne productivité, calibre 65-70 homogène. Chair fine et juteuse de bonne qualité gustative. Variété tolérante feu bactérien.

Fruit: large et joli; de bonne qualité, beurré avec quelques cellules pierreuses au centre. Origine de la variété (obtenteur, origine géographique pour les variétés locales: Kurskaya x Beauté Flamande (des bois); Obtention originaire d'Ottawa, au Canada, du département de l'agriculture de la Station de Recherche du Canada, sélectionné en 1930 et introduit en 1947.

 disponible

Poirier Très rustique pour zone 3a-3b. très bon pollinisateur pour les autres variétés.

Poire ronde de type hybride du frère Savignac bonne à transformer et pour la cuisson. Idéal pour les gens voulant des poires en zone froide.

Zone 3, Variété québécoise, hâtive et bonne à manger frais.

Poirier québécois extrêmement productif et très rustique. Fruit de couleur jaune verdâtre, excellent pour la consommation à l'état frais ou pou la conserve. Très vigoureux, excellente résistance aux maladies. Il doit être planté avec une autre variété de poiriers pour la fructification; il commencera à produire des fruits 3 à 5 ans après la plantation. La taille se fait en mars, à la fin de l'hiver.

Disponible

Un des meilleur poirer pour zone froide (Zone 3b)

Belle découverte d'un magnifique arbre en région des appalaches. L'arbre mère a plus de 100 ans!!
Fruit jaune verdâtre. Poire Sucrées et juteuse!

Croquante, douce et aromatique, le poirier asiatique 'Seuri' est une variété chinoise et l’une des poire asiatique les plus savoureuse. Il produit de manière fiable des récoltes abondantes de fruits brun dorés, qui mûrissent de la mi à la fin septembre. Zone 4b

 Shinseiki - Pyrus pyrifolia Auto-fertile pour zone 3b-4a

Variété vigoureuse et productive, fournissant des fruits ronds, à la peau épaisse et lisse de couleur jaune vert. La chair blanche est croquante et  juteuse. Ces fruits sont parfois appelés « pomme-poire » puisqu’ils ressemblent à des pommes tout en ayant la texture des poires. Le Nashi est un arbuste rustique, à la fois fruitier et ornemental, ayant besoin du froid hivernal pour fructifier. Cette variété est autofertile. Plantation de préférence à l’automne ou au printemps pour une récolte à partir de mi-août.

Récolte: Août à Sept.

Fruit jaune peau jaune vert, chair blanche

Saveur sucrée utilisation: Table, Compote, Pâtisserie Autofertile, ne nécessite pas d'autre pollinisateur

Fruit brun orangé dont la chair ferme et croquante est à saveur douce et sucrée. Ils sont tout indiqués pour la consommation fraiche, les salades de fruits ou les conserves. Les fruits mûrs peuvent se conserver des mois. Bonne qualité et bon producteur. Excellente variété pour jardinier amateur ayant peu d'espace. Belle coloration automnale. Ce cultivar autostérile doit être pollinisé par un poirier 'Bartlett' ou par une autre variété de poirier asiatique.

Le gros fruit sont brun verdâtre avec un roussissement orange jaune. La chair est fine, croquante, douce et juteuse avec une saveur aromatique distinctive. Cette variété chinoise est également connue comme la poire à bonbon et est très appréciée dans les tests de goût. Un arbre fort, vigoureux et au port lourd mûrit ses fruits de la mi-septembre à octobre. Rusticité 5a

C’est une variété de poire qui rappelle la pomme par sa forme et la texture de sa chair. C’est pour cette raison qu’on lui donne aussi souvent le nom de pomme-poire. Tu la trouveras aussi parfois sous le nom de nashi, qui est son nom japonais. Bien que son nom laisse supposer un hybride entre la pomme et la poire, ce n’est pas le cas! C’est bel et bien un arbre fruitier complètement poirier qui produit la poire asiatique!

Contrairement aux poires que l’on est habitués de consommer, qui ont une forme plutôt allongée, la poire asiatique est bien ronde. Celles que l’on retrouve à l’épicerie sont d’un beau jaune pâle avec des taches brunâtres. Tu les trouveras souvent emballées individuellement dans des protecteurs pour éviter les chocs entre les fruits puisqu’ils sont assez fragiles.

Pour zone 4b-5a

Le poirier asiatique est cultivé pour ses fruits, appelés nashis, dont certaines variétés ont plutôt la forme et les dimensions d'une pomme. Cette poire est très croquante et juteuse

Contrairement à son surnom, il n est pas le résultat du croisement pomme poire. La variété Niitaka possède de gros fruit attrayant verdâtre avec des taches rousses brun. Le fruit est d excellente qualité. L'un des meilleurs fruits de garde. Mûrit à la mi-Septembre. Sucré, croquant, chair juteuse. Le nashi est un arbre de taille relativement petite, à fleurs blanc rosé ressemblant à celles du poirier commun, à feuilles un peu plus grandes.Son goût ressemble effectivement à celui de la poire européenne et sa forme évoque celle d une pomme. Sa peau est lisse et jaune clair, alors que sa chair est blanchâtre, juteuse et croquante. Pour sa culture, le nashi apprécie tout particulièrement les sols riche et bien drainé, mais s?adapte généralement bien dans tout type de sol, sauf calcaire. Ce poirier aime aussi avoir une bonne exposition ensoleillée.La plantation est sans doute l'opération la plus importante pour le succès de la culture de la poire asiatique.