Caryers (Arbres à noix)

Le caryer cordiforme est un des deux caryers présents dans le sud du Québec. Il est aussi le plus rustique des caryers. Il ne donne pas de noix comestibles car sa noix est très amère. C’est un arbre idéal pour mettre en plantation serrée, pour enrichir son boisé (terre à bois) et pour les haies agricoles car son bois est très intéressant, rare et au minimum de son utilisation, donnera beaucoup de chaleur en brûlant. Son bois est l’un des plus lourds au Québec surpassant celui de l’érable à sucre. On peut aussi le renaturaliser dans les endroits où il a disparu à cause de l'agriculture.

Espèce de caryer poussant dans le sud de l'Ontario, dans l'Est des É-U et du Nord du Texas jusqu'au Nord de la Floride. Cette espèce de caryer ne donne pas de noix comestibles mais sa noix est de bonne dimension soit un peu plus grosse que les noix du caryer cordiforme. Le caryer glabre peut atteindre plus de 20 m sous nos latitudes et pousse bien dans les sols secs à fort drainage surtout dans les pentes des collines. Il pousse cependant moins vite ici que dans son aire naturelle. Il est légèrement plus rustique que le Carya tomentosa et est facilement implantable en zone 4b. Comme la plupart des caryers, voire tous les caryer, il possède une racine verticale importante et quelques racines radiales plus petites. On utilise son bois plutôt pour en faire du bois de chauffage mais il peut également être employé pour faire des manches d’outils grâce à sa résistance élevée. Il se pare d'un beau coloris automnal jaunâtre ce qui fait de lui, un bon candidat comme arbre d'ornement sur votre terrain ou dans les parcs de l'Est du Canada. Il est rare donc c'est une espèce intéressante de choix.

Le caryer lacinié est un grand arbre rare et difficile à trouver sur le marché des pépinières. Cette espèce est légèrement moins rustique que le caryer ovale. Le caryer lacinié se rapproche du caryer ovale mais avec différences dans ses feuilles, son écorce s’exfoliant moins et ses noix qui sont le double en grosseur de celles du C. ovata et parfois même le triple. Les noix produites par l'arbre sont toutes aussi savoureuses bien que la noix du c. ovata est légèrement gagnante en goût selon plusieurs. Bel arbre d’ornement pour son feuillage généreux composé de 7 folioles et pour son ombrage. Idéal sur votre terrain pour l'ornement, pour la production en verger à noix et pour mettre en enrichissement de terre à bois. Nous le recommandons fortement pour vos essais, vous ne serez pas déçu!

L'arbre vous intéresse ! Veuillez consulter sa fiche technique pour connaître sa rusticité et ses caractéristiques.

Caryer ovale Sélect.

Mêmes caractéristiques de l'arbre que le caryer ovale standard mais ceux-ci produisent des noix beaucoup plus grosses, près du double en grosseur et idéale pour une production de noix. Pour zone 4b.

Le caryer ovale est à notre avis, dans le top trois des arbres les plus remarquables du Québec. Avec son écorce en grosses lamelles se détachant du tronc et ses feuilles particulières, il ne manque pas d’attirer les regards. Il est devenu extrêmement rare dans notre sud québécois car il est dispersé majoritairement que par les écureuils et la perte de son habitat se fait rapidement sentir au Québec au profit de l'urbanisation effrénée. Selon nous, c’est un arbre plutôt méconnu qui devrait être largement planté.
Nos arbres proviennent de spécimens spécialement sélectionnés pour la grosseur de leurs noix. Les noix qui seront produites seront près du double des caryers sauvages. Les noix du caryer ovale goûtent littéralement les pacanes. L'arbre est aussi bien recommandé en plantation, en verger à noix, en renaturalisation ainsi qu'en enrichissement de boisés pour la grande valeur de son bois.

Le caryer tomenteux est une des plus abondantes espèces de caryer que l'on retrouve dans le Nord-Est. Il pousse sporadiquement à quelques endroits dans le sud de l’Ontario mais n'est pas présent dans le sud du Québec. Ici, il est à la limite de son potentiel climatique pour son introduction. Il atteint une bonne taille, quoique sous nos latitudes, il poussera plus lentement. Il a une forme plutôt allongée vers le haut même en terrain ouvert. Il produit des noix comestibles un peu plus grosses que celles du caryer ovale mais à coque épaisse et au goût plus neutre. Ses feuilles qui ont en général 7 folioles, sont grandes et pubescentes en dessous. Il pousse mieux dans des sols secs, rocailleux ou sablonneux en pente que dans les sols argileux lourds.

Cet arbre est un croisement entre le caryer ovale et le pacanier des É-U. Il donne des noix très savoureuses se situant entre la pacane et la noix de caryer de bonne grosseur. La coque de la noix est plus mince que celle du caryer ovale ce qui l'avantage. Il pousse bien dans le sud du Québec, supporte les températures très froides et atteint une bonne taille. Il est recommandé pour la plantation multiple en verger à noix et pour l’ornement dans une moindre mesure si vous possédez un terrain de bonne dimension et que vous voulez une petite production de noix. L'arbre vous intéresse? Consultez sa fiche technique.

Note: avec nos expérimentatons, nous avons remarqué que les Hicans sont très résistants au froid (-30°C) avec des survies parfaites sur différents sujets suite aux hivers de 2014 et de 2015. Ces hivers ont été dans les plus froids des 50 dernières années pour le Nord-Est de l'Amérique du Nord. Très bon potentiel de culture pour la production de noix dans le sud du Québec.